Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
Články od Januška Václavík
Klikva: Výtečná ryba plná chutí pro vaši kuchyni
Popis klikve a jejího vzhledu. Klikva, známá také jako atlantický makrel, je mořská ryba s protáhlým tělem a stříbřitě modrým zbarvením na hřbetě. Její břicho je stříbřitě bílé, a celkový vzhled klikvy připomíná štíhlejší sleď. Tato ryba může dorůstat délky až 50 cm a váhy kolem 1 kg. Klikva má...
25. 02. 2024
Vepřový bok: Výborný kousek masa pro vaše kulinářské dovednosti
Co je vepřový bok a jak se připravuje Vepřový bok je částí masa z prasata, která se nachází na boku zvířete. Jedná se o šťavnatý a chutný kousek, který je oblíbený pro svou bohatou chuť a měkkost. Při přípravě vepřového boku je důležité odstranit nadbytečný tuk a kožičku, aby bylo maso šťavnaté a lahodné....
25. 02. 2024
Cena domácích vajec: Jak najít nejlepší kvalitu za skvělou cenu
Význam domácích vajec v každodenní stravě Význam domácích vajec v každodenní stravě je nezastupitelný. Domácí vejce jsou bohatým zdrojem živin, jako jsou bílkoviny, vitamíny (zejména vitamín D a B12) a minerály (např. železo). Obsahují také esenciální mastné kyseliny pro správnou funkci organismu. Důležité je také...
22. 02. 2024
Tutti Frutti: Pestrá směs ovoce a cukru, která oživí vaši kuchyni!
Co je tutti frutti? Tutti frutti je směs různého ovoce nakládaného v cukru či sirupu, což vytváří sladkou a lahodnou pochoutku. Tato tradiční konzervovaná směs se skládá z kousků ananasu, broskví, třešní, hroznů, pomerančů a dalšího ovoce. Výraz tutti frutti pochází z italštiny a doslovně znamená "všechno ovoce"....
22. 02. 2024
Sada hrnců: Nezbytný prvek pro každou kuchyni!
Význam sady hrnců v kuchyni V kuchyni je sada hrnců nezbytným prvkem pro každého milovníka vaření. Hrnce jsou základním náčiním pro přípravu různých pokrmů od polévek a omáček po těstoviny a masová jídla. Díky různým velikostem hrnců lze snadno připravit jídlo pro různý počet osob a zajistit rovnoměrné vaření...
22. 02. 2024
Neodolatelné skořicové cukroví: recepty plné lahodného aroma skořice
Historie skořicového cukroví Historie skořicového cukroví sahá až do starověkých dob, kdy byla skořice považována za vzácnou a cennou koření. První známky použití skořice v pečení pocházejí z období starověkého Řecka a Říma, kde byla hojně využívána pro své aromatické vlastnosti. Skořicové cukroví se...
22. 02. 2024
Oslnivé jogurtové lívance: Recepty plné lahodného jogurtu pro sladké požitky
Co jsou jogurtové lívance a jak se připravují? Jogurtové lívance jsou lahodná varianta tradičního pokrmu, kterým jsou lívance. Jsou to malé, nadýchané a lehké palačinky, které se vyznačují přídavkem jogurtu do těsta. Jogurt dodá lívancům jemnou kyselost a vláčnost, což zvyšuje chuťovou rozmanitost. Příprava...
21. 02. 2024
Masové koule: Klasický recept na lahodné kuličky z masa
Co jsou masové koule a jak se připravují? Masové koule jsou oblíbeným jídlem po celém světě, které se obvykle připravuje z mletého masa smíchaného s různými kořenícími látkami, vajíčkem a strouhankou či těstovinami. Tato směs se tvaruje do malých kuliček a poté se buď smaží nebo peče v troubě. Masové koule jsou...
18. 02. 2024
Chutné recepty s mletým masem, které vás okouzlí!
Výborné recepty s mletým masem pro každou příležitost. Mleté maso je skvělou surovinou pro rychlé a chutné pokrmy pro každou příležitost. Jedním z oblíbených receptů je například klasický italský špagety boloňské, který si zamilují i ti nejnáročnější gurmáni. Pro milovníky pikantních chutí je pak skvělou...
18. 02. 2024
Jak připravit dokonalý francouzský toast: Recept a tipy pro dokonalou chuť
Historie francouzského toastu Historie francouzského toastu sahá až do 4. století před naším letopočtem, kdy řecký filozof Apicius poprvé zmínil recept na "aliter Dulcia" - smažený chléb namočený v mléce a vejci. Tato pochoutka se postupně rozšířila do různých kultur a stala se oblíbenou pochoutkou ve středověké...
18. 02. 2024