Kuličková zmrzlina: Osvěžení v podobě lahodných kuliček pro vaše chuťové buňky
Kuličková zmrzlina, nebo také kouleová zmrzlina, je oblíbeným druhem zmrzliny po celém světě. Charakteristickým znakem jsou drobné...
Kuličková zmrzlina, nebo také kouleová zmrzlina, je oblíbeným druhem zmrzliny po celém světě. Charakteristickým znakem jsou drobné...
Vítejte v našem úvodu k lahodnému jídlu, které vám přinášíme dnes - přírodní kuřecí plátek se šťávou. Toto pokrm je skvělou...
Plněné papriky jsou oblíbenou pochoutkou, kterou můžete připravit k obědu či večeři. S tímto receptem od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha...
Thermomix v České kuchyni Thermomix si v českých kuchyních razí cestu čím dál tím víc. Není se čemu divit. Tento kuchyňský robot zvládne nespočet úkolů, od vaření polévek a omáček přes hnětení těsta až po přípravu zmrzliny. Pro milovníky české kuchyně je Thermomix skvělým pomocníkem, který jim usnadní a...
25. 07. 2024
Svět restaurací je fascinující směsicí chutí, vůní a zážitků. Od skromných osik restaurací, které nabízejí rychlé občerstvení, až po luxusní restaurace s michelinskými hvězdami, existuje nekonečné množství možností, jak ukojit vaše chuťové pohárky. Výběr restaurace závisí na mnoha faktorech, včetně vašeho...
22. 07. 2024
Klasická sýrová omáčka Sýrová omáčka, to je doslova symfonie chutí, která dokáže pozvednout i ten nejjednodušší pokrm. Její krémová konzistence a výrazná chuť si podmanily nejednoho gurmána. A co teprve ta vůně, která se line z kuchyně, když se sýr pomalu rozpouští v horkém mléce... Recept na klasickou sýrovou...
19. 07. 2024
Česnek je jedním z nejoblíbenějších koření ve světě a jeho použití v kuchyni je nezastupitelné. Pro mnoho kuchařů však může být oloupaní a nakrájení česneku časově náročné a nepohodlné. Právě zde přichází na scénu revoluční nástroj - lis na česnek. Tento drobný, avšak mocný pomocník dokáže rychle a...
16. 07. 2024
Historie letních závitků Historie letních závitků sahá až do starověké Číny, kde byly považovány za delikatesu u královského dvora. Postupně se rozšířily do jiných asijských zemí a staly se oblíbeným pokrmem v celém regionu. Původně byly závitky plněné různými druhy masa a zeleniny, ale s postupem času se recepty...
13. 07. 2024
Co jsou nakluky a jak se připravují Nakluky jsou tradiční druh zavařenin, které vznikají fermentací zeleniny ve slaném nálevu. Pro přípravu nakluků se používá čerstvá zelenina, jako například okurky, květák nebo mrkev. Zelenina se nakraje do skleněných nádob a zalije se nálevem z vody, octa, soli a koření. Důležitý...
10. 07. 2024
Historie kaváren a vývoj kávy v gastronomii Historie kaváren sahá až do 15. století, kdy byly založeny první kavárny v Konstantinopoli. V Evropě se kavárny staly populární v 17. století, například Café Procope v Paříži, které bylo otevřeno v roce 1686. Káva se stala nedílnou součástí gastronomie a společenského...
07. 07. 2024
Historie a původ zelí Zelí je tradiční zelenina, která má dlouhou historii a původ sahající až do starověkého Říma. První zmínky o pěstování zelí pocházejí z 4. století před naším letopočtem. V Evropě se zelí stalo oblíbenou plodinou v období středověku, kdy bylo ceněno pro svou odolnost vůči chladnému...
04. 07. 2024
Co je žitava a jak se liší od ostatních obilovin? Žitava, známá také jako pšeničná jádra, je obilovina pocházející z rodu pšenice. Jedná se o starověkou plodinu s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin. Oproti klasické pšenici má žitava vyšší nutriční hodnotu a obsahuje více minerálů, jako je železo, hořčík a...
01. 07. 2024
Co je hovězí carpaccio a jak se připravuje? Hovězí carpaccio je tradiční italský pokrm skládající se z tence nakrájeného hovězího masa, obvykle hovězího roštěnce nebo svíčkové. Maso je následně lehce marinováno olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Tento pokrm se podává syrový a je oblíbený pro svou...
28. 06. 2024