Horké maliny zahřejí na těle i na duši

Letní osvěžení: Horké maliny

Horké maliny jsou skvělým způsobem, jak si užít chuť léta i v zimě. Jsou plné vitamínů a antioxidantů a jejich příprava je velmi snadná. Stačí jen pár ingrediencí a za chvilku si můžete pochutnávat na lahodném a zdravém dezertu. Maliny se dají použít čerstvé i mražené, takže si na nich můžete pochutnávat po celý rok. Pro ještě intenzivnější chuť můžete přidat i další ovoce, jako jsou jahody, borůvky nebo ostružiny.

Nápoj z malin je osvěžující a zdravou alternativou k přeslazeným limonádám. Můžete ho připravit z čerstvých nebo mražených malin, stačí je jen rozmixovat s vodou a dosladit podle chuti. Pro ještě intenzivnější chuť a aroma můžete přidat i mátu, meduňku nebo citron. Malinový nápoj je ideální pro osvěžení v horkých letních dnech, ale i jako zdravý a chutný nápoj pro každou příležitost.

Klasický recept: Jednoduché ingredience

Horké maliny a nápoj z malin jsou skvělým způsobem, jak si užít chuť léta i v chladnějších měsících. Tajemství jejich lahodné chuti tkví v jednoduchosti ingrediencí. Čerstvé maliny, cukr a citronová šťáva – to je vše, co potřebujete k přípravě osvěžujícího nápoje nebo horkého dezertu. Pro ještě intenzivnější chuť a aroma můžete přidat i pár lístků máty nebo medu.

Při výběru malin dbejte na to, aby byly zralé, pevné a bez známek plísně. Čerstvě natrhané maliny z vlastní zahrádky jsou ideální, ale i ty kupované vám poskytnou skvělý základ pro vaše kulinářské kreace. Ať už se rozhodnete pro horké maliny s vanilkovou zmrzlinou nebo osvěžující malinovou limonádu, s těmito jednoduchými ingrediencemi si zaručeně pochutnáte.

Varianty: S medem nebo zázvorem

Horké maliny jsou skvělé samy o sobě, ale proč je trochu nevylepšit? Med jim dodá příjemnou sladkost a zároveň podpoří jejich blahodárné účinky na krk. Stačí přidat lžičku medu do hrnku s horkými malinami a dobře promíchat. Pro milovníky pikantnějších chutí je tu zázvor. Ten nejenže dodá nápoji říz, ale také pomůže s prohřátím organismu a uvolněním dýchacích cest. Čerstvý zázvor nastrouhejte najemno a přidejte ho k malinám během vaření. Množství upravte podle chuti. Ať už zvolíte medovou nebo zázvorovou variantu, horké maliny vás příjemně zahřejí a podpoří vaši imunitu.

Vlastnost	Horké maliny	Čaj s citronem
Teplota podávání	Teplý	Teplý
Chuť	Sladká, ovocná	Kyselá, osvěžující

Tipy: Výběr malin a dochucení

Při sběru malin pro horké maliny nebo nápoj z malin dbejte na zralost plodů. Zralé maliny jsou sytě červené, pevné a snadno se oddělují od stopky. Naopak, nezralé maliny budou kyselé a méně sladké. Pro dosažení nejlepší chuti sbírejte maliny v ranních hodinách, kdy jsou nejšťavnatější.

Chuť horkých malin a nápoje z malin můžete obohatit různými způsoby. Vyzkoušejte přidat pár kapek citronové šťávy pro zvýraznění chuti malin. Pro sladší chuť přidejte med, třtinový cukr nebo javorový sirup. Zajímavou chuť dodá i skořice, badyán nebo hřebíček, které se hodí zejména do horkých nápojů. Pro osvěžující letní nápoj z malin zkuste přidat lístky máty nebo meduňky.

Servírování: Teplé i studené

Horké maliny si nejlépe vychutnáte ihned po tepelné úpravě, dokud jsou ještě krásně šťavnaté a plné chuti. Můžete je podávat samotné, posypané moučkovým cukrem nebo zakápnuté smetanou. Skvěle se hodí také k vanilkové zmrzlině, tvarohovým knedlíkům nebo palačinkám. Pro nevšední dezert zkuste horké maliny přelít čokoládovou omáčkou nebo posypat opraženými mandlemi. Nápoj z malin je osvěžující v teplých dnech i v zimě. Připravit ho můžete z čerstvých i mražených plodů. Pro intenzivnější chuť přidejte do nápoju pár lístků čerstvé máty nebo meduňky. Malinový nápoj můžete podávat s kostkami ledu, plátkem citronu nebo limetky. Pokud chcete experimentovat, zkuste do něj přidat i další ovoce, například jahody, borůvky nebo rybíz.

Léčivé účinky: Proti nachlazení

Horké maliny a nápoj z malin jsou tradičními pomocníky v boji s nachlazením. Maliny obsahují vysoké množství vitamínu C, který posiluje imunitní systém a pomáhá tělu bojovat s infekcí. Navíc jsou bohaté na antioxidanty, které chrání buňky před poškozením volnými radikály. Teplý nápoj z malin pomáhá uvolnit ucpaný nos a zmírňuje bolest v krku. Malinový čaj s medem a citronem je oblíbeným domácím lékem na kašel a chrapot. Důležité je vybírat kvalitní maliny, ideálně z domácí zahrádky nebo od lokálního farmáře. Pro přípravu nápoje se doporučuje použít čerstvé nebo mražené maliny, které si zachovávají maximum vitamínů a živin.

Oblíbený nápoj: Pro malé i velké

Horké maliny a nápoj z malin, to je synonymum pro útulný večer a hřejivý pocit. Tato pochoutka, oblíbená napříč generacemi, v sobě snoubí lahodnou chuť s blahodárnými účinky. Pro dospělé je tu šálek horkých malin s medem a citronem, ideální společník pro chladné dny. Děti si zase zamilují osvěžující malinový nápoj, který je plný vitamínů a osvěžení.

Příprava obou variant je snadná a rychlá. Stačí zalít hrst čerstvých nebo mražených malin horkou vodou a nechat pár minut louhovat. Pro intenzivnější chuť je možné maliny lehce povařit. Dochucovat můžeme medem, citronem, zázvorem, mátou nebo skořicí. Fantazii se meze nekladou.

Ať už zvolíte horkou nebo studenou variantu, nápoj z malin je skvělou volbou pro chvíle odpočinku i pro posílení imunity. Navíc je to skvělá alternativa slazených nápojů, která si získá celou rodinu.