Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
V dnešní době, kdy se zdůrazňuje zdravý životní styl a péče o tělo, jsou proteinové tyčinky stále populárnější. Tyto malé, chutné...
Rybízová marmeláda patří mezi oblíbené druhy domácích konfitur. Pokud máte rádi sladké a ovocné pochoutky, určitě si tuto lahodnou...
Co je to párkovač? Párkovač je geniální pomocník v kuchyni, který vám usnadní vaření knedlíků, uzenin a zeleniny v páře. Jedná se o kovovou nebo silikonovou vložku do hrnce s otvory, která umožňuje vaření v páře nad vroucí vodou. Díky páře si potraviny zachovají více vitamínů, minerálů a chuti a zároveň nebudou...
31. 07. 2024
Roastbeef: Král pečeně Roastbeef, symbol dokonalosti pečení, láká svou křehkostí a plnou chutí. Tajemství tkví v druhu masa. Ideální volbou je vysoký roštěnec, část hovězího hřbetu, která se vyznačuje minimem šlach a tuku. Právě nízký obsah tuku je klíčový pro dosažení šťavnatého výsledku. Maso by mělo být...
28. 07. 2024
Kuchyně jsou královstvím každé ženy. Hospodyňky v ní tráví až 80% veškerého času, když se zdržují doma. Mohlo by se zdát, že jde o dobu vynucenou za účelem přípravy pokrmů. To už ale dávno neplatí. Velkoryse řešená kuchyň je dnes jakýmsi společenským centrem domu, kde se schází celá rodina, protože se tu...
25. 07. 2024
Thermomix v České kuchyni Thermomix si v českých kuchyních razí cestu čím dál tím víc. Není se čemu divit. Tento kuchyňský robot zvládne nespočet úkolů, od vaření polévek a omáček přes hnětení těsta až po přípravu zmrzliny. Pro milovníky české kuchyně je Thermomix skvělým pomocníkem, který jim usnadní a...
25. 07. 2024
Svět restaurací je fascinující směsicí chutí, vůní a zážitků. Od skromných osik restaurací, které nabízejí rychlé občerstvení, až po luxusní restaurace s michelinskými hvězdami, existuje nekonečné množství možností, jak ukojit vaše chuťové pohárky. Výběr restaurace závisí na mnoha faktorech, včetně vašeho...
22. 07. 2024
Klasická sýrová omáčka Sýrová omáčka, to je doslova symfonie chutí, která dokáže pozvednout i ten nejjednodušší pokrm. Její krémová konzistence a výrazná chuť si podmanily nejednoho gurmána. A co teprve ta vůně, která se line z kuchyně, když se sýr pomalu rozpouští v horkém mléce... Recept na klasickou sýrovou...
19. 07. 2024
Česnek je jedním z nejoblíbenějších koření ve světě a jeho použití v kuchyni je nezastupitelné. Pro mnoho kuchařů však může být oloupaní a nakrájení česneku časově náročné a nepohodlné. Právě zde přichází na scénu revoluční nástroj - lis na česnek. Tento drobný, avšak mocný pomocník dokáže rychle a...
16. 07. 2024
Historie letních závitků Historie letních závitků sahá až do starověké Číny, kde byly považovány za delikatesu u královského dvora. Postupně se rozšířily do jiných asijských zemí a staly se oblíbeným pokrmem v celém regionu. Původně byly závitky plněné různými druhy masa a zeleniny, ale s postupem času se recepty...
13. 07. 2024
Co jsou nakluky a jak se připravují Nakluky jsou tradiční druh zavařenin, které vznikají fermentací zeleniny ve slaném nálevu. Pro přípravu nakluků se používá čerstvá zelenina, jako například okurky, květák nebo mrkev. Zelenina se nakraje do skleněných nádob a zalije se nálevem z vody, octa, soli a koření. Důležitý...
10. 07. 2024
Historie kaváren a vývoj kávy v gastronomii Historie kaváren sahá až do 15. století, kdy byly založeny první kavárny v Konstantinopoli. V Evropě se kavárny staly populární v 17. století, například Café Procope v Paříži, které bylo otevřeno v roce 1686. Káva se stala nedílnou součástí gastronomie a společenského...
07. 07. 2024