Sladká a šťavnatá: Nektarinka je královnou letních dnů

Původ a historie nektarinky Nektarinky, tyto sladké a šťavnaté plody, často považované za křížence broskve a švestky, jsou ve skutečnosti jen specifickou odrůdou broskve. Původ nektarinek, stejně jako broskví, sahá až do starověké Číny, kde se pěstovaly již před 4000 lety. Do Evropy se dostaly díky obchodním cestám...

jídlo

24. 01. 2025

Tajemství jakostního vína odhaleno!

Definice jakostní víno Jakostní víno představuje v České republice jednu z kategorií vín, která se vyznačují přísnějšími požadavky na výrobu a původ hroznů. Tato vína pocházejí z vybraných vinařských oblastí a odrůd révy vinné, které jsou pro danou oblast typické. Pro výrobu jakostního vína je povoleno...

jídlo

21. 01. 2025

Ostrov pokladů aneb vše o tabascu

Počátky tabasca Edmund McIlhenny, bankéř z Marylandu, se přestěhoval do Louisiany kolem roku 1840. McIlhenny, vášnivý kuchař, si oblíbil používání papriček, které mu dávali přátelé, k dochucování svých jídel. Tyto papričky, pravděpodobně odrůdy 'Capsicum frutescens', pocházely z Mexika nebo Střední Ameriky....

jídlo

18. 01. 2025

Zařaďte do svého jídelníčku více potravin bohatých na vlákninu a pocítíte rozdíl!

Výhody vlákniny pro zdraví Vláknina, často přehlížená složka potravy, hraje zásadní roli v udržení našeho zdraví. Vláknina, nestravitelná část rostlinných potravin, funguje jako „kartáč“ pro naše střeva a podporuje jejich správné fungování. Mezi potraviny bohaté na vlákninu patří ovoce, zelenina, luštěniny a...

jídlo

17. 01. 2025

Neodolatelně jednoduchý recept na sušenky: Zvládne to každý!

Výběr surovin pro snadnou přípravu Při pečení jednoduchých sušenek se nemusíte bát experimentovat s různými druhy surovin. Základem jsou kvalitní suroviny, které zaručí skvělou chuť a konzistenci. Použijte hladkou mouku, která je univerzální a hodí se pro většinu receptů. Pokud chcete sušenky zdravější, zkuste...

jídlo

15. 01. 2025

Haše: Tajemství dokonalého českého klasika od babičky

Co je to haše? Haše je tradiční české jídlo, které se připravuje z vepřových nožiček a kolen. Vaří se dlouho a pomalu, dokud maso úplně nezměkne a nevytvoří se hustý vývar. Ten se poté nechá zchladnout, čímž se na povrchu utvoří vrstva tuku, která se sloupne. Zbylá hmota se nakrájí na kostičky a podává se s...

gastronomie

30. 12. 2024

Zdislava čaj: Co o něm (možná) nevíte

Historie čaje Zdislava Původ bylinné směsi Zdislava se datuje do 13. století a je úzce spjat s postavou české světice Zdislavy z Lemberka. Zdislava, známá svou laskavostí a léčitelskými schopnostmi, údajně používala tuto směs bylin k léčbě nemocných ve své péči. Ačkoliv přesné složení původní Zdislaviny čajové...

gastronomie

25. 12. 2024

Černý rybíz: Malý zázrak pro vaše zdraví

Černý rybíz: Vitaminová bomba Černý rybíz, malá bobule s intenzivní chutí a tmavou barvou, je doslova nabitý vitamíny a minerály. Patří do čeledi meruzalkovitých a řadí se mezi drobné ovoce, stejně jako například angrešt, maliny nebo borůvky. Černý rybíz je bohatý na vitamín C, dokonce ho obsahuje více než...

gastronomie

19. 12. 2024

Obložený talíř: České chuťovky pro každou příležitost

Obložený talíř: pochoutka Obložený talíř, to je synonymum pro českou pohostinnost a zároveň pastva pro oči i chuťové pohárky. Tato studená mísa, doslova přetékající rozmanitými dobrotami, je stálicí na oslavách, večírcích i rodinných sešlostech. A není se čemu divit! Jeho krása spočívá v jednoduchosti a...

13. 12. 2024

Horké maliny zahřejí na těle i na duši

Letní osvěžení: Horké maliny Horké maliny jsou skvělým způsobem, jak si užít chuť léta i v zimě. Jsou plné vitamínů a antioxidantů a jejich příprava je velmi snadná. Stačí jen pár ingrediencí a za chvilku si můžete pochutnávat na lahodném a zdravém dezertu. Maliny se dají použít čerstvé i mražené, takže si na...

gastronomie

07. 12. 2024