Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
Články od Lenka Vlčková
Zdraví v každém soustu: Bio oko - nový trend v potravinách
Co je to "bio oko" a jaké jsou jeho výhody pro zdraví? "Bio oko" je označení pro potraviny, které byly pěstovány nebo vyrobeny s důrazem na udržitelnost, šetrnost k životnímu prostředí a dodržování přísných pravidel biologického zemědělství. Tyto potraviny jsou bohaté na živiny, vitamíny a minerály díky šetrnému...
25. 02. 2024
5 nezbytných otvíráků na víno pro vaši kuchyň
Historie otvíráku na víno: od prvních ručních modelů k moderním designům. Historie otvíráků na víno sahá až do starověku, kdy se lahvemi uzavíranými voskem bylo třeba zacházet opatrně. První patentovaný otvírák na víno vynalezl Samuel Henshall v roce 1795. Tento ruční model s páčkou se postupně vyvíjel a v 19....
25. 02. 2024
Drobení do polévky: Jak přidat chuťovou explozi do vašich pokrmů
Co je drobení do polévky a proč ho používat? Drobení do polévky je technika, kdy se ingredience jako cibule, mrkev nebo petržel nakrájí na drobné kousky a osmahnou se na pánvi před přidáním do polévky. Tato metoda pomáhá uvolnit a zkombinovat chutě ingrediencí, což zvyšuje hloubku a bohatost chuti pokrmu. Drobení také...
25. 02. 2024
Revoluční pomocník ve vaší kuchyni: varilamysicka v akci!
Co je to "varilamysicka" a jak funguje? "Varilamysicka" je moderní kuchyňský robot, který slouží jako revoluční pomocník při vaření a pečení. Tento chytrý stroj kombinuje několik funkcí do jednoho zařízení, včetně mixování, krájení, šlehání a vaření. Díky různým programům a nastavením umožňuje snadné a...
25. 02. 2024
Tefal Pánev: Skvělý společník pro vaši kuchyni
Historie značky Tefal a vývoj pánev Historie značky Tefal sahá až do roku 1956, kdy byla založena v Francii. První nepřilnavá pánev s povlakem Teflon byla vyrobena v roce 1954 a od té doby se technologie neustále vyvíjela. Tefal se stal průkopníkem v oblasti nepřilnavých pánví a inovoval trh s kuchyňskými nástroji. Dnes...
25. 02. 2024
Objevte lahodné tajemství yuzu: Nový druh citrusového ovoce na trhu
Co je yuzu a odkud pochází? Yuzu je ovocem pocházejícím z východní Asie, přesněji z Číny a Japonska. Jedná se o plod stromu yuzu, který je podobný mandarince a citronu. Yuzu je kulatého tvaru s tenkou slupkou a má intenzivní vůni. Toto citrusové ovoce je známé pro svou kyselou chuť s lehkým nádechem grapefruitu a...
25. 02. 2024
Sladká inspirace: Vše, co potřebujete vědět o marshmallow
Co je marshmallow a jak se vyrábí? Marshmallow je sladkost, která se skládá z cukru nebo glukózy, želatiny, vody a aromatizující látky. Tato směs se vaří a šlehá, dokud nedosáhne lehké a nadýchané konzistence. Poté se nalije do formy a nechá ztuhnout. Tradiční marshmallow má tvar malých válečků, ale dnes existují i...
22. 02. 2024
Vodní meloun: Osvěžující letní lahůdka plná vitamínů
Původ vodního melounu a jeho historie Vodní meloun, známý také pod názvem citrullus lanatus, pochází z oblasti západní Afriky. Jeho historie sahá až do starověkého Egypta, kde byl považován za symbol bohatství a štěstí. Vodní melouny se postupně rozšířily do dalších částí světa díky obchodním trasám a kolonizaci....
22. 02. 2024
Šťavnatá škvarková pomazánka: Tradiční chuťová exploze na vašem talíři!
Co je škvarková pomazánka a jak se připravuje? Škvarková pomazánka je tradiční český pokrm, který se vyrábí z vypražených kousků bůčku nebo slaniny nazývaných škvarky. Tyto škvarky se smíchají s máslem nebo sádlem a dochutí se cibulí a kořením podle receptu. Příprava škvarkové pomazánky je relativně jednoduchá...
22. 02. 2024
Vyzkoušejte neodolatelné Horalky: Čokoládová lahůdka pro vaši kuchyni!
Historie horalek: Původ a vývoj této čokoládové tyčinky. Horalky jsou českým klasikem, který má bohatou historii sahající až do roku 1960, kdy byly poprvé vyrobeny v Československu. Tato čokoládová tyčinka s křupavou oplatkou a oříškovou náplní se rychle stala oblíbenou pochoutkou pro mnoho lidí. Původně byla...
22. 02. 2024