Šampaňské Veuve Clicquot: Luxusní lahůdka pro vaše oslavy

Historie značky Veuve Clicquot

Historie značky Veuve Clicquot sahá až do roku 1772, kdy Philippe Clicquot založil vinárnu ve vesnici Bouzy ve francouzském regionu Champagne. Po jeho smrti v roce 1805 převzala podnik jeho vdova Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, známá jako Veuve Clicquot (Vdova Clicquot). Díky své odvaze a podnikatelskému duchu se stala jednou z nejúspěšnějších žen ve světě šampaňského průmyslu. Inovovala proces výroby šampaňského tím, že vyvinula techniku remuage, což umožnilo dosáhnout dokonale čistého nápoje. Její vášeň a oddanost kvalitě položily základy pro renomovanou značku Veuve Clicquot, která je dodnes symbolem luxusu a elegance ve světě šampaňských vín.

Výroba šampaňského Veuve Clicquot

Výroba šampaňského Veuve Clicquot je spojena s dlouhou tradicí a precizním postupem. Hlavní surovinou je révová šťáva z vinic v oblasti Champagne ve Francii. Po sklizni jsou hrozny ručně lisovány a vzniklý mošt fermentuje v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Následně dochází k míchání různých ročníků, aby se dosáhlo konzistence a chuti charakteristické pro Veuve Clicquot. Druhá fermentace probíhá ve sklepech, kde se vytvářejí bublinky oxidu uhličitého. Po minimálním šestiletém zrání je šampaňské připraveno k degustaci a lahvování.

Charakteristika chuti a vůně

Charakteristika chuti a vůně šampaňského Veuve Clicquot je nezaměnitelná a elegantní. Tento luxusní šampaňský se vyznačuje jemnými tóny bílých květů, peckového ovoce a subtilními nuancemi vanilky. Jeho chutě jsou plné a harmonické s decentními tóny sušených ovoce a oříšků. Vůně je svěží s náznakem citrusových plodů a jemné minerality, což dodává nápoji eleganci a sofistikovanost. Šampaňské Veuve Clicquot je skvělou volbou pro ty, kteří si chtějí dopřát jedinečný zážitek plný luxusu a lahodné chuti.

Doporučení pro servírování a párování s jídlem

Pro maximální chuťový zážitek doporučujeme servírovat šampaňské Veuve Clicquot chlazené na teplotu mezi 8-10 °C. Při otevírání lahve dejte pozor, aby se nevytratilo příliš mnoho bublinek. Doporučujeme použít speciální šampaňský kelímek s úzkým hrdlem, který pomáhá udržet perlivost nápoje. V kombinaci s jídlem je Veuve Clicquot ideální k podávání k mořským plodům, sushi, jemnému drůbežímu masu nebo tvrdšímu sýru jako je parmazán či gouda. Tento šampaňské dokonale doplní i dezerty s ovocem nebo vanilkou.

Zajímavosti o značce Veuve Clicquot

- Veuve Clicquot byla založena v roce 1772 vdovou Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, která se stala průkopnicí v oblasti šampaňského.

- Značka je známá svým inovativním přístupem k výrobě šampaňského, například jako první začala používat riddling rack k otočení lahví během procesu degoržace.

- Veuve Clicquot je také spojována s legendární postavou Madame Clicquot, která vedla firmu ke světovému úspěchu a rozšířila pověst francouzského šampaňského.