Arašídy: Skryté klenoty gastronomie

Arašídy v kuchyni Arašídy, ačkoliv se řadí mezi luštěniny, se v kuchyni chovají spíše jako ořechy. Jejich jemně nasládlá, zemitá chuť se skvěle hodí jak do slaných, tak sladkých pokrmů. Oblíbené jsou pražené a solené arašídy, které skvěle doplní sledování filmu nebo sportovní přenos. V kuchyni se arašídy...

gastronomie

18. 08. 2024

Babiččin Rebarborový Koláč: Chuť Dětství v Gastronomii

Rebarborový koláč: Klasika Vůně čerstvě upečeného rebarborového koláče v nás evokuje vzpomínky na dětství a babiččinu kuchyni. Ten jedinečný sladkokyselý kontrast, křehké těsto a drobenka navrchu, to je prostě klasika, která nikdy neomrzí. Babičky měly na pečení svůj grif a jejich recepty se dědily z generace na...

gastronomie

06. 08. 2024

Krkovička: Chuť, která pohladí na duši

Co je krkovička? Krkovička je oblíbený kus vepřového masa, který se nachází v horní části prasete mezi hlavou a plecí. Její popularita pramení z lahodné chuti a šťavnatosti, kterou si zachovává i po tepelné úpravě. Krkovička je protkána tukem, který se během vaření rozpouští a dodává masu jeho charakteristickou...

gastronomie

03. 08. 2024

Istanbulský kebab: Chuťová exploze orientálního jídla

Historie Istanbulského kebabu Historie Istanbulského kebabu sahá až do 19. století, kdy byl tento tradiční turecký pokrm poprvé připravován v ulicích Istanbulu. Původně se jednalo o jehněčí maso, které bylo nakrájené na tenké plátky a grilované na vertikálním rožni zvaném "saj". Tato metoda přípravy umožňovala masu...

gastronomie

16. 06. 2024

Kulaté lahůdky: Palačinky se špenátem - recept na zelenou lahůdku

Představení receptu na palačinky se špenátem Palačinky se špenátem jsou lahodným pokrmem, který spojuje křehkost palačinek s bohatou zeleninovou náplní. Tato kombinace vytváří skvělou rovnováhu chuti a textury. Špenát je hlavní ingrediencí této receptury a přináší do jídla bohaté množství živin, jako je železo,...

gastronomie

10. 06. 2024

Bulgur se zeleninou: Skvělá receptura pro zdravou kuchyni

Co je bulgur a jak se připravuje? Bulgur je tradiční potravina pocházející z Blízkého východu, která se vyrábí z celozrnné pšenice. Představuje skvělý zdroj vlákniny, bílkovin a minerálů jako je železo a hořčík. Při přípravě bulguru se nejprve obilky vaří, poté se suší a následně loupou a drcí na různé...

gastronomie

29. 02. 2024

Neodolatelný recept na domácí jablečný koláč: Dokonalá sladká lahůdka pro každou příležitost!

Historie jablečného koláče a jeho původ Historie jablečného koláče sahá až do starověkého Říma, kde byl oblíbený pro svou chutnou kombinaci jablek, medu a oleje. Během středověku se recept rozšířil po celé Evropě a získal různé podoby díky místním surovinám a tradicím. V českých zemích se jablečný koláč stal...

gastronomie

29. 02. 2024

Pizza se vrací: Nový kulturní fenomén v gastronomii!

Historie pizzy a její význam ve světové gastronomii Pizza je jedním z nejoblíbenějších jídel po celém světě, ale má bohatou historii sahající až do starověkého Říma. Původně byla považována za pokrm chudých, kteří používali chléb jako základ a přidávali na něj různé ingredience. Nicméně se postupem času...

gastronomie

26. 02. 2024

Vychutnejte si tradiční hovězí vývar: Recept a tipy pro dokonalou chuť

Co je hovězí vývar a jak se připravuje Hovězí vývar je tradiční polévka, která se vaří z hovězích kostí, masa a zeleniny. Pro přípravu vývaru se obvykle používá hovězí kostnatý materiál, jako jsou klouby nebo žebra, které dodají polévce bohatou chuť a želatinu. Zelenina jako cibule, mrkev a petrželová nať se...

gastronomie

26. 02. 2024

Neodolatelná smažená rýže: Recept na tradiční asijské jídlo

Historie smažené rýže a její původ. Historie smažené rýže sahá až do starověké Číny, kde se stala oblíbeným jídlem mezi farmáři. Původně vznikla jako způsob využití přebytečné uvařené rýže, která se smažila na pánvi s různými přísadami. Tento pokrm se postupně rozšířil do dalších asijských zemí a...

potraviny

25. 02. 2024