Rajče - nejen chutná, ale i zdravá zelenina plná vitamínů!
Vítáme vás u našeho úvodu k tématu rajčat! Pokud je tuto plodinu považujete pouze za zeleninu, připravte se na to, že se dozvíte mnohem...
Potraviny
Olomoucké tvarůžky: Tradiční český sýr z Olomouce, který si zamilujete!
Historie olomouckých tvarůžků Olomoucké tvarůžky jsou tradiční český sýr s dlouhou historií. Jejich vznik se datuje až do 15. století, kdy byly vyráběny mnichy v olomouckém klášteře. Tento sýr se postupně začal šířit po celé Moravě a stal se oblíbenou pochoutkou nejen místních obyvatel, ale i návštěvníků z...
25. 02. 2024
Objevte lahodný MONIN sirup pro vaši kuchyni!
Co je Monin sirup a jak se používá ve vaší kuchyni? Monin sirup je lahodná sladidlo-aromatická tekutina, která se vyrábí z přírodních surovin jako ovoce, byliny nebo koření. Tento sirup je skvělým doplňkem do různých nápojů, dezertů či koktejlů. Můžete ho použít například do kávy, čaje, smoothie nebo limonády pro...
25. 02. 2024
Arašídový krém: Více než jen chutná pochoutka
Co je arašídový krém a jak se vyrábí? Arašídový krém je hustá pasta vyrobená z pražených arašídů, které jsou mleté do hladké konzistence. Pro výrobu se používají neochucené arašídy bez přidané soli nebo cukru. Arašídy se nejprve praží, aby získaly intenzivní chuť a aroma, a poté se mletím zpracují na...
25. 02. 2024
Vyzkoušejte lahodné recepty na domácí mandlové cukroví
Původ a historie mandlového cukroví Mandlové cukroví má dlouhou historii sahající až do středověku, kdy bylo oblíbeným dezertem v klášterech. Mandle byly považovány za symbol bohatství a prosperity, a proto se používaly při slavnostních událostech. Tato lahodná pochoutka se postupně rozšířila po celé Evropě a stala se...
25. 02. 2024
Objevte lahodné tajemství yuzu: Nový druh citrusového ovoce na trhu
Co je yuzu a odkud pochází? Yuzu je ovocem pocházejícím z východní Asie, přesněji z Číny a Japonska. Jedná se o plod stromu yuzu, který je podobný mandarince a citronu. Yuzu je kulatého tvaru s tenkou slupkou a má intenzivní vůni. Toto citrusové ovoce je známé pro svou kyselou chuť s lehkým nádechem grapefruitu a...
25. 02. 2024
Předkrm jako dokonalý aperitiv: 5 inspirativních receptů pro vaše gastronomické dobrodružství
Co je aperitiv? Aperitiv je nápoj nebo malé jídlo, které se podává před hlavním jídlem s cílem povzbudit chuť k jídlu a připravit trávicí systém na nadcházející pokrm. Jeho účelem je stimulovat chuťové pohárky a navodit pocit hladu. Aperitiv by měl být lehký, osvěžující a často ho tvoří nízkoprocentní...
25. 02. 2024
Cheddar: Krále sýrů objevte v naší nové příloze o potravinách!
Co je cheddar? Cheddar je tvrdý sýr původem z Anglie, který se vyrábí z kravského mléka. Je to jeden z nejoblíbenějších druhů sýra na světě díky své bohaté chuti a výraznému aroma. Charakteristická pro cheddar je takzvaná "cheddaring" technika, při které se sýr ručně stlačuje a skládá, což mu dodává specifickou...
25. 02. 2024
Objevte lahodný srnčí hřbet: Kulinářský skvost z divočiny
Co je srnčí hřbet a jak se liší od jiných druhů masa? Srnčí hřbet je část masa z divoké zvěře, konkrétně ze srnčího. Toto maso je charakterizováno jemnou texturou a bohatou chutí, která se odlišuje od běžných druhů masa, jako je vepřové nebo hovězí. Srnčí hřbet obsahuje méně tuku než například vepřové maso...
25. 02. 2024
Podolka: Výživná ryba plná živin pro vaši kuchyni
Co je podolka a jak vypadá? Podolka, známá také jako candát obecný, je sladkovodní ryba patřící do čeledi okounovitých. Její tělo je štíhlé a protáhlé, dosahuje délky až 1 metr a váhy kolem 15 kg. Podolka má šedohnědou barvu s tmavými skvrnami a boky jsou stříbřité. Její tvarovaná hlava obsahuje velkou tlamu s...
25. 02. 2024
Sójový produkt tofu: Vše, co potřebujete vědět o tomto zdravém pokrmu
Co je tofu a jak se vyrábí Tofu je tradiční asijský pokrm vyrobený z sójových bobů. Proces výroby začíná mletím sušených sójových bobů s vodou, následně se směs vaří a přefiltruje, aby se získalo sójové mléko. Kyselina nebo sraženina se poté přidá k mléku, což způsobuje srážení bílkovin a vytvoření tuhé...
22. 02. 2024