Zázrak zeleniny: Proč by mělo být zelí nedílnou součástí vaší kuchyně

Historie a původ zelí Zelí je tradiční zelenina, která má dlouhou historii a původ sahající až do starověkého Říma. První zmínky o pěstování zelí pocházejí z 4. století před naším letopočtem. V Evropě se zelí stalo oblíbenou plodinou v období středověku, kdy bylo ceněno pro svou odolnost vůči chladnému...

gastronomie

04. 07. 2024

Objevte lahodné recepty s žitavou pro vaši kuchyni

Co je žitava a jak se liší od ostatních obilovin? Žitava, známá také jako pšeničná jádra, je obilovina pocházející z rodu pšenice. Jedná se o starověkou plodinu s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin. Oproti klasické pšenici má žitava vyšší nutriční hodnotu a obsahuje více minerálů, jako je železo, hořčík a...

gastronomie

01. 07. 2024

Chutné a elegantní: Recept na domácí hovězí carpaccio pro vaši kulinářskou inspiraci

Co je hovězí carpaccio a jak se připravuje? Hovězí carpaccio je tradiční italský pokrm skládající se z tence nakrájeného hovězího masa, obvykle hovězího roštěnce nebo svíčkové. Maso je následně lehce marinováno olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Tento pokrm se podává syrový a je oblíbený pro svou...

gastronomie

28. 06. 2024

Váleček na těsto: Nezbytná pomůcka pro dokonalé válení těsta

Co je váleček na těsto a k čemu slouží? Váleček na těsto je nezbytný nástroj v každé kuchyni, který slouží k válení těsta na potřebnou tloušťku. Tento jednoduchý, ale efektivní nástroj umožňuje rovnoměrné rozválení těsta pro přípravu různých pokrmů, jako jsou například domácí pečivo, koláče nebo...

gastronomie

25. 06. 2024

Klasický sendvič: Více než jen rychlý pokrm

Historie sendviče Historie sendviče sahá až do 18. století, kdy John Montagu, hrabě z Sandwich, dal jméno tomuto oblíbenému pokrmu. Legenda praví, že hrabě během dlouhých hazardních her požádal o maso umístěné mezi dvěma plátky chleba, aby si mohl hrát dál bez špinavých prstů. Tento jednoduchý koncept se rychle...

gastronomie

22. 06. 2024

Tradiční recept na lahodný kulich: Sladká inspirace pro vaši kuchyni

Historie kulichu a jeho tradice během Velikonoc v Česku. Kulich, tradiční velikonoční sladký chléb, má hluboké kořeny v české kuchyni. Jeho historie sahá až do středověku, kdy byl spojován s bohatstvím a hojností jara. Během Velikonoc symbolizuje obrození a radost z Kristova zmrtvýchvstání. Tradičně se pekl vysoký a...

gastronomie

19. 06. 2024

Istanbulský kebab: Chuťová exploze orientálního jídla

Historie Istanbulského kebabu Historie Istanbulského kebabu sahá až do 19. století, kdy byl tento tradiční turecký pokrm poprvé připravován v ulicích Istanbulu. Původně se jednalo o jehněčí maso, které bylo nakrájené na tenké plátky a grilované na vertikálním rožni zvaném "saj". Tato metoda přípravy umožňovala masu...

gastronomie

16. 06. 2024

Recenze Krups kávovarů: Kvalita a elegance do vaší kuchyně

Historie značky Krups a vývoj kávovarů Historie značky Krups sahá až do roku 1846, kdy byla založena Heinrichem Krupsem v Solingenu. Původně se firma specializovala na výrobu vážících zařízení a válcovacích mlýnků. V roce 1961 pak představila první elektrický kávomlýnek, což byl první krok k rozvoji sortimentu...

gastronomie

13. 06. 2024

Kulaté lahůdky: Palačinky se špenátem - recept na zelenou lahůdku

Představení receptu na palačinky se špenátem Palačinky se špenátem jsou lahodným pokrmem, který spojuje křehkost palačinek s bohatou zeleninovou náplní. Tato kombinace vytváří skvělou rovnováhu chuti a textury. Špenát je hlavní ingrediencí této receptury a přináší do jídla bohaté množství živin, jako je železo,...

gastronomie

10. 06. 2024

Objevte kouzlo čaje matcha: Japonský zelený čaj, který vás okouzlí!

Co je čaj matcha? Čaj matcha je jemný prášek z mletých listů zeleného čaje, který se tradičně pěstuje a vyrábí v Japonsku. Jeho intenzivní zelená barva a bohatá chuť ho odlišují od běžných čajů. Díky specifickému způsobu konzumace, kdy se celý prášek rozpustí ve vodě, se při pití čaje matcha konzumuje celý...

gastronomie

07. 06. 2024