Jídlo

Nadýchaný Piškotový Korpus: Tajemství Dokonalé Chuti

Co je piškotový korpus Piškotový korpus tvoří základ snad každého pořádného dortu nebo rolády, a bez něj se neobejdou ani některé nepečené dobroty. Je lehoučký jako obláček, a přitom ho upečete jen z pár běžných surovin - vajíček, cukru a mouky. Celé kouzlo spočívá v tom, jak si poradíte s vajíčky. Z bílků...

jídlo

08. 09. 2025

Éclair: Francouzský dezert, který si zamilujete

Historie a původ éclairu Věděli jste, že éclair má docela zajímavý příběh? Nikdo vlastně přesně neví, kdy a kde se tahle božská dobrota poprvé objevila. Francouzi si ale nárokují jeho vznik někdy začátkem devatenáctého století. Spousta lidí říká, že za éclairem stojí Marie Antoinetta, ale upřímně, to je spíš...

jídlo

09. 08. 2025

Vůně ráje: Objevte kouzlo francouzské boulangerie

Co je to boulangerie? Boulangerie, to není jen obyčejná pekárna, ale kousek francouzského srdce, kde vzduch voní čerstvým chlebem a křupavými croissanty. Je to místo plné života, kde se potkávají sousedé, studenti i důchodci při ranní kávě. Na rozdíl od běžných pekáren se tady soustředí hlavně na poctivý chléb a...

jídlo

10. 07. 2025

Jablečný perník: Voňavá pohádka, která zahřeje na duši

Historie jablečného perníku Jablečný perník patří mezi naše nejoblíbenější moučníky a není divu. Tahle báječná kombinace voňavého koření a šťavnatých jablek si získala srdce mnoha generací. Když se v klášterních kuchyních začal péct první perník, málokdo si mohl dovolit drahé koření jako skořici nebo...

jídlo

10. 06. 2025

Jahodový cheesecake: Recept na nebe v puse

Původ cheesecaku Jahodový cheesecake patří k těm dezertům, které mají fakt zajímavý příběh. I když si většina z nás myslí, že pochází z Ameriky, pravda je úplně jinde - vznikl už ve starém Řecku. Na ostrově Samos ho připravovali už v 5. století před naším letopočtem. Tehdy to byl vlastně docela prostý moučník...

jídlo

11. 05. 2025

Luxusní švestkový koláč: Královská pochoutka, která vám učaruje

Tajemství dokonalého těsta Švestkový koláč od babičky je opravdová lahůdka, která provoní celý dům vzpomínkami na dětství. Když se do něj pustíte, musíte vědět, že kouzlo spočívá v poctivém těstě. Máslo vytažené z lednice nechte změknout, ať se vám s ním dobře pracuje. Mouku přes síto prosejte - díky tomu...

jídlo

11. 04. 2025

Pekáč: Tajemství křupavé kůrky a šťavnatého masa.

Historie a původ pekáče Pekáč je taková kouzelná nádoba, bez které si spousta českých kuchyní ani neumí představit vaření. Jeho příběh je vlastně docela zajímavý - už naši dávní předkové vymysleli, že v hliněné nádobě upečou chleba a maso líp než někde na kameni. Ty první pekáče byste dneska asi nepoznali -...

jídlo

12. 03. 2025

Nadýchaný cuketový koláč, který si zamilujete!

Co je cuketový koláč? Cuketový koláč je něco, co by vás možná na první pohled nenapadlo upéct, ale věřte, že stojí za to! Je to takový malý zázrak - spojuje v sobě cuketu a sladkou chuť, a výsledek? Prostě báječný! U nás doma ho milují všichni, od babičky až po nejmladšího člena rodiny. A víte, co je na něm...

jídlo

26. 02. 2025

Nejlepší recept na koláče: Upečte si dokonalost!

Tradiční české koláče České koláče jsou prostě klasika! Každá rodina má svůj vlastní recept, který si předává z mámy na dceru už po generace. Ať už pečete na svatbu, narozeniny nebo jen tak pro radost, koláče nikdy nezklamou. Základem je vždycky poctivé kynuté těsto z mouky, vajíček, másla a špetky cukru - bez...

jídlo

23. 02. 2025

Babiččin jablečný koláč: Tajemství té nejlepší chuti

Babiččin jablečný koláč: Klasika Když se řekne babiččin jablečný koláč, hned se mi vybaví ten pocit bezpečí a tepla domova. Vždycky, když ho peču, jako bych znovu byla malá holka a seděla u babičky v kuchyni. Ta vůně skořice a jablek, co se line z trouby, prostě nenapodobitelná. Babiččin jablečný koláč nikdy nebyl...

jídlo

20. 02. 2025