Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
Články od Nikola Hájová
Revoluční kuchyňské potřeby od Berlinger Haus: Značka, která mění vaření!
Historie značky Berlinger Haus a její filozofie designu. Berlinger Haus je rakouská značka, která se specializuje na designové kuchyňské potřeby. Historie značky sahá až do roku 2014, kdy byla založena s vizí spojit funkčnost s moderním designem. Filozofií Berlinger Haus je přinášet inovativní a stylové produkty do každé...
21. 02. 2024
Objevte lahodnou rebarboru: Vše, co potřebujete vědět o této zelenině
Co je rebarbora a jak vypadá? Rebarbora, také nazývaná jako „zelený číšť“, je rostlina patřící do čeledi rdesnovitých. Její stonky jsou dlouhé a tlusté, obvykle zelené nebo růžové barvy. Listy rebarbory jsou velké, srdčitého tvaru a mají charakteristickou kyselou chuť. Plody rebarbory jsou malé a červené barvy, ale...
21. 02. 2024
Bobkovišeň cena: Vše, co potřebujete vědět o tomto ovoci
Co je bobkovišeň a jaké jsou její vlastnosti? Bobkovišeň, latinsky Prunus laurocerasus, je stálezelený keř nebo malý strom původem z oblasti Středomoří. Tento druh je známý svými lesklými tmavě zelenými listy a bílými květy. Plody bobkovíšeň jsou červené až černé peckovice, které jsou jedlé, ale pouze ve zralém...
21. 02. 2024
Chivas Regal 12: Skvělá volba pro milovníky whisky!
Historie značky Chivas Regal 12 a výroba skotské whisky. Historie značky Chivas Regal sahá až do roku 1801, kdy bratři John a James Chivas začali provozovat obchod s luxusními potravinami a nápoji ve Skotsku. V roce 1843 se stali dodavateli královského dvora a o deset let později představili první blendovanou whisky Chivas Regal....
21. 02. 2024
Bezkofeinová káva: Skvělá alternativa pro milovníky kávy bez kofeinu
Co je bezkofeinová káva a jak se vyrábí? Bezkofeinová káva je zajímavá alternativa pro ty, co nemůžou pít normální kafe - třeba na rozdíl od irské kávy, která je plná kofeinu. Vyrábí se tak, že se z normálních zrn různými způsoby vytáhne kofein ven. Někdy se na to jde přes rozpouštědla nebo aktivní uhlí, ale...
18. 02. 2024
Revoluční kuchařský pomocník: Jak využít pomalý hrnec k dokonalým pokrmům
Co je to pomalý hrnec a jak funguje? Pomalý hrnec, známý také jako slow cooker, je elektrické zařízení určené k pomalému vaření jídel. Jeho hlavním principem je dlouhodobé udržování nízkých teplot, což umožňuje postupné vaření pokrmů po mnoho hodin. Tento způsob přípravy potravin pomáhá zachovat chuť, vůni a...
18. 02. 2024
Recept na slaný štrůdl: Klasická chuť s moderním nádechem
Slaný štrůdl je lahodným pokrmem, který okouzlí vaše chuťové buňky. Tato tradiční rakouská specialita se stala oblíbenou pochoutkou po celém světě. Jeho křehké těsto a bohatá náplň plná slaných ingrediencí vytváří neodolatelnou kombinaci chutí. Připravit si ho doma může být snadnější, než si myslíte. Stačí...
18. 02. 2024
Koriandr: Tajemná koření s výjimečnou chutí pro vaši kuchyni
Co je koriandr a jak se používá v kuchyni? Koriandr je aromatická rostlina s bohatou historií v kuchyni. Jeho semena i listy se používají jako koření a mají jemnou, ale zároveň výraznou chuť. Semena koriandru jsou obvykle drcena nebo celá přidávána do pokrmů, jako jsou omáčky, marinády nebo masové směsi. Listy koriandru se...
18. 02. 2024
Rukola: Kulinářský Poklad Zeleninové Kuchyně
Co je rukola a jaké jsou její vlastnosti? Rukola, která je stejně jako rak říční skvělým zdrojem živin, je vlastně taková peprná bylinka podobná řeřiše. Tahle rostlinka z brukvovité rodiny je fakt nabušená vitamíny A, C, K a minerály jako železo a draslík. Když si dáte rukolu pravidelně, můžete si posílit imunitu...
18. 02. 2024
Osvežující nápoj pro letní kuchyni: Cold Brew káva
Co je cold brew káva a jak se připravuje Cold brew káva je způsob přípravy kávy, který se vyznačuje dlouhým extrakčním procesem za studena. Kávová směs se nechá louhovat ve studené vodě po dobu 12-24 hodin, což vede k jemné chuti a nižší hmotnosti kyselin ve srovnání s tradičním způsobem vaření kávy. Pro přípravu...
18. 02. 2024