Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
Články od Nikola Hájová
Rukola: Kulinářský Poklad Zeleninové Kuchyně
Co je rukola a jaké jsou její vlastnosti? Rukola, známá také jako řeřicha, je oblíbená bylinka s jemně hořkou chutí a výraznou vůní. Tato rostlina patří do čeledi brukvovitých a je bohatá na vitamíny A, C, K a minerály jako železo a draslík. Díky obsahu antioxidantů může rukola pomoci posílit imunitní systém a...
18. 02. 2024
Osvežující nápoj pro letní kuchyni: Cold Brew káva
Co je cold brew káva a jak se připravuje Cold brew káva je způsob přípravy kávy, který se vyznačuje dlouhým extrakčním procesem za studena. Kávová směs se nechá louhovat ve studené vodě po dobu 12-24 hodin, což vede k jemné chuti a nižší hmotnosti kyselin ve srovnání s tradičním způsobem vaření kávy. Pro přípravu...
18. 02. 2024
Makadamové ořechy: Skvělý příspěvek do vaší kuchyně!
Co jsou makadamové ořechy a odkud pocházejí? Makadamové ořechy jsou plody stálezeleného stromu Macadamia, který pochází z Austrálie. Tyto ořechy jsou známé pro svůj jemný máslovitý a lehce sladký chuťový profil. Původními obyvateli Austrálie, domorodci, znali makadamiové ořechy již před příchodem Evropanů. Dnes jsou...
18. 02. 2024
Zdravotní benefity lněného semínka: Skvělý zdroj vlákniny a omega-3 mastných kyselin
Co je lněné semínko a jaké jsou jeho výživové hodnoty? Lněné semínko je drobné semínko z lnu setého, který je bohatým zdrojem živin pro lidské tělo. Obsahuje vysoké množství vlákniny, omega-3 mastných kyselin a lignanů, což jsou silné antioxidanty. Výživově je lněné semínko skvělým zdrojem bílkovin, vápníku,...
18. 02. 2024
Zavařování masa: Tradiční metoda pro dlouhou trvanlivost
Co je zavařování masa a jak funguje? Zavařování masa je tradiční metoda konzervace, která spočívá ve vaření masa v lahodné omáčce a následném uchování v sterilizovaných sklenicích. Tento proces zabraňuje růstu mikroorganismů, což prodlužuje trvanlivost masa. Při zavařování se vytváří vakuum, které zabrání...
17. 02. 2024
Neodolatelné plněné brambory: recepty plné chuti pro vaši kuchyni!
Co jsou plněné brambory a jak se připravují? Plněné brambory jsou lahodné pokrm, který se připravuje jednoduše a může nabídnout nekonečné možnosti kombinací nádivky. Pro přípravu se nejčastěji používají větší brambory, které se uvaří ve slupce, poté rozkrojí na poloviny a vydlabou. Následně se naplní různými...
17. 02. 2024
Revoluční mlynek na maso: Nejlepší pomocník do kuchyně pro dokonalé mletí masa
Co je mlynek na maso? Mlynek na maso je kuchyňský nástroj, který slouží k mletí masa. Je vybaven speciálními noži a sitky, které rozemelou maso na menší kousky nebo ho úplně rozmělní. Tento nástroj je nezbytný pro přípravu různých jídel, jako jsou hamburgery, mleté maso do těsta či masové nádivky. Mlynky na maso jsou...
17. 02. 2024
Objevte lahodnou čokoládovou značku Lindor: Nejlepší potravina pro sladkou rozkoš
Historie značky Lindor Historie značky Lindor sahá až do roku 1845, kdy švýcarský chocolatier Rodolphe Lindt objevil revoluční proces výroby čokolády. Díky tzv. conchingovému procesu se čokoláda stala jemnější a krémovější než kdy dříve. Tento objev položil základy pro vytvoření lahodné čokoládové značky Lindor....
14. 02. 2024
Vylepšete svou kuchyni s perlátorem - nejlepší tipy pro úsporu vody a energie
Co je perlátor a jak funguje? Perlátor je zařízení, které se používá k úsporám vody a energie při používání kohoutku v kuchyni. Jeho hlavní funkcí je směrovat proud vody tak, aby se vytvořily malé bublinky vzduchu, které způsobují snížení průtoku vody. Tím dochází ke snížení spotřeby vody a současně se...
14. 02. 2024
Králík recept: Vynikající a zdravá volba pro vaření v kuchyni
Králík je jedním z nejzdravějších a chutných druhů masa, které můžete najít na našich talířích. Obsahuje vysoký podíl bílkovin a nízký obsah tuku, což ho činí ideální volbou pro ty, kteří dbají o své zdraví a stravu. Králík je také bohatý na vitaminy skupiny B, železo a hořčík, které jsou důležité pro...
13. 02. 2024
