Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
Články od Anežka Nováková
Oslavte s elegancí: Vše, co potřebujete vědět o brut šumivém víně
Co je brut víno a jak se vyrábí? Brut šumivé víno je typem suchého šumivého vína s nízkým obsahem cukru. Vyrábí se z hroznů bílých odrůd, jako je Chardonnay, Pinot Noir nebo Pinot Meunier. Po sklizni jsou hrozny lisovány a mošt fermentuje v nerezových tancích nebo dubových sudech. Druhá fermentace probíhá tradiční...
22. 02. 2024
Pikantní pizza pollo: Recept na lahodnou italskou pochoutku s kuřecím masem
Historie pizzy pollo a její původ. Pizza pollo, což znamená kuře v italštině, je oblíbenou variantou tradiční italské pizzy. Historie této lahodné pochoutky sahá až do 16. století, kdy byla pizza představena ve městě Neapol v Itálii. Původně se jednalo o chudinské jídlo, které spojovalo chléb s rajčaty a olivovým...
22. 02. 2024
Objevte lahodné jehněčí maso: Vše, co potřebujete vědět!
Co je jehněčí maso a jaké jsou jeho vlastnosti? Jehněčí maso je maso mladých ovcí ve věku do jednoho roku. Jehněčí maso je známé svou jemnou a lahodnou chutí, která se liší od masa starších ovcí. Obsahuje vysoké množství bílkovin, železa, zinku a vitamínů skupiny B. Díky nízkému obsahu tuku patří mezi zdravé...
22. 02. 2024
Vše, co potřebujete vědět o rakovi říčním: Skvělý zdroj bílkovin a chuti!
Co je rak říční? Rak říční, známý také jako rak obecný nebo rak pruhovaný, je sladkovodní korýš žijící v českých tocích a rybnících. Patří mezi bezobratlé živočichy a je oblíbenou potravou mnoha druhů ptáků a savců. Tělo raka se skládá z hlavy, hrudníku a zadečku, který je chráněn tvrdým krunýřem....
21. 02. 2024
Tatratea: Tajemství horského čaje z Tater
Co je tatratea a jak se připravuje? Tatratea je tradiční slovenský bylinný likér vyrobený z bylin a ovocí z Vysokých Tater. Obsahuje minerály, vitamíny a antioxidanty, které přinášejí mnoho zdravotních benefitů. Pro přípravu tatratey se používají bylinky jako je šalvěj, tymián nebo šípek, které se macerují v...
18. 02. 2024
Objevte lahodný svět eskymáků: Klasická chuťová exploze v kuchyni
Historie a původ eskymáka Eskymák, známý také jako eskymo, je oblíbeným dezertem pocházejícím z Itálie. Jeho historie sahá až do 16. století, kdy se začal vyrábět ve městě Neapol. Původně byl nazýván "Eskimo" a jeho receptura spočívala v capuccinu zalitém čokoládou. Postupem času se receptura vyvíjela a dnes existuje...
18. 02. 2024
5 Skvělých Receptů na Vaření, Které Musíte Vyzkoušet Hned!
Základní kuchařské techniky pro úspěšné vaření Základní kuchařské techniky jsou základem úspěšného vaření. Mezi nejdůležitější patří správné krájení ingrediencí - například nadrobno, na kostičky nebo na plátky podle receptu. Důležité je také správné dochucování jídla pomocí koření a bylinek, aby...
18. 02. 2024
Zelené lahůdky: 5 skvělých důvodů proč si dopřát matcha latte
Co je matcha latte? Matcha latte je lahodný nápoj, který kombinuje jemně mletý matcha čaj s horkým mlékem nebo rostlinným mlékem. Matcha čaj pochází z Japonska a je znám svou jasně zelenou barvou a bohatou chutí. Díky speciálnímu způsobu pěstování, kdy jsou čajové lístky stíněny před sklizní, obsahuje matcha vyšší...
17. 02. 2024
Basa piv: Nový trend v pivovarnictví z kvasnicového koncentrátu
Co je basa piv? Basa piv je nový trend v pivovarnictví, který vychází z tradičního způsobu výroby piva pomocí kvasnicového koncentrátu. Jedná se o nepasterizované a nefiltrované pivo s intenzivní chutí a aromatem. Basa piv se vyznačuje vyšším obsahem živých kvasinek a probiotik, což má pozitivní vliv na trávení a...
17. 02. 2024
Oregano - Unikátní koření pro dokonalou kuchyni!
Oregano je aromatická bylina, která se využívá jako koření ve světové kuchyni. Jeho výrazná chuť a vůně ho činí jedinečným a nenahraditelným ingrediencí pro přípravu pokrmů. Oregano je oblíbené zejména v italské, řecké a mexické kuchyni, kde se používá do omáček, marinád, polévek i pečiva. Tato bylina je také...
17. 02. 2024
