Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
Koriandr: Tajemná koření s výjimečnou chutí pro vaši kuchyni
Co je koriandr a jak se používá v kuchyni? Koriandr je aromatická rostlina s bohatou historií v kuchyni. Jeho semena i listy se používají jako koření a mají jemnou, ale zároveň výraznou chuť. Semena koriandru jsou obvykle drcena nebo celá přidávána do pokrmů, jako jsou omáčky, marinády nebo masové směsi. Listy koriandru se...
18. 02. 2024
Vejce na hniličku: Tradiční český pokrm plný chuti a historie
Co je vejce na hniličku? Vejce na hniličku je tradiční české jídlo, které se skládá z vařených vajec podávaných s omáčkou z mouky, másla a mléka. Tato lahodná kombinace vytváří jedinečnou chuťovou symfonii, která je oblíbená po staletí. Vejce na hniličku jsou typické pro českou kuchyni a patří mezi tradiční...
18. 02. 2024
Objevte lahodnou rybu metrak pro vaši kuchyni!
Co je metrak a jak vypadá? Makrela, které se taky říká metrák nebo mečoun, je zajímavá mořská ryba z čeledi makrelovitých. Tahle makrela má takový protáhlý tělo se stříbřitými šupinami a tmavými pruhy, co ji dělaj nezaměnitelnou. No a představte si, že tahle makrela může vyrůst až do délky 70 centimetrů a nabrat...
18. 02. 2024
5 Skvělých Receptů na Vaření, Které Musíte Vyzkoušet Hned!
Základní kuchařské techniky pro úspěšné vaření Základní kuchařské techniky jsou základem úspěšného vaření. Mezi nejdůležitější patří správné krájení ingrediencí - například nadrobno, na kostičky nebo na plátky podle receptu. Důležité je také správné dochucování jídla pomocí koření a bylinek, aby...
18. 02. 2024
Rukola: Kulinářský Poklad Zeleninové Kuchyně
Co je rukola a jaké jsou její vlastnosti? Rukola, která je stejně jako rak říční skvělým zdrojem živin, je vlastně taková peprná bylinka podobná řeřiše. Tahle rostlinka z brukvovité rodiny je fakt nabušená vitamíny A, C, K a minerály jako železo a draslík. Když si dáte rukolu pravidelně, můžete si posílit imunitu...
18. 02. 2024
Osvežující nápoj pro letní kuchyni: Cold Brew káva
Co je cold brew káva a jak se připravuje Cold brew káva je způsob přípravy kávy, který se vyznačuje dlouhým extrakčním procesem za studena. Kávová směs se nechá louhovat ve studené vodě po dobu 12-24 hodin, což vede k jemné chuti a nižší hmotnosti kyselin ve srovnání s tradičním způsobem vaření kávy. Pro přípravu...
18. 02. 2024
Recept na lahodnou roládu bez mouky: Zdravá alternativa plná chuti!
Tahle roláda je stejně dobrá jako králík recept od babičky - prostě klasika, co nikdy nezklame! Je to bezlepkovej dezert, kterej si zamilujete. Když k ní přidáte rukolu na ozdobu, dostane úplně jinej rozměr. Jako každej dobrej králík recept, i tahle roláda má svoje tajemství - je bez mouky, takže ji můžou mlsat i lidi, co se...
18. 02. 2024
Makadamové ořechy: Skvělý příspěvek do vaší kuchyně!
Co jsou makadamové ořechy a odkud pocházejí? Makadamové ořechy jsou plody stálezeleného stromu Macadamia, který pochází z Austrálie. Tyto ořechy jsou známé pro svůj jemný máslovitý a lehce sladký chuťový profil. Původními obyvateli Austrálie, domorodci, znali makadamiové ořechy již před příchodem Evropanů. Dnes jsou...
18. 02. 2024
Zacapa 23: Klenot mezi rumy, který si zaslouží vaši pozornost!
Historie zacapa 23: Původ, výroba a tradice Zacapa 23 je rum, který pochází z Guatemaly, z oblasti Zacapa. Jeho výroba sahá až do roku 1976, kdy byl vytvořen legendárním guatemalským rumovým mistrem Ronem Zacapou. Tento rum se vyrábí z cukrové třtiny, která je fermentována a poté destilována. Po destilaci je rum uložen do...
18. 02. 2024
Vše, co potřebujete vědět o použití guaru jako potravinářské přísady
Co je guar a jaká je jeho potravinářská role? Guar, který se občas plete s exotickou guavou, je vlastně taková zajímavá věc z bobovitých semen. Na rozdíl od šťavnaté guavy, která je plná vitamínů, guar slouží hlavně jako zahušťovadlo a stabilizátor v jídle a pití. Když potřebujete něco zahustit podobně jako guava...
18. 02. 2024