Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
Recept na lahodné krůtí medailonky pro dokonalou gastronomickou inspiraci
Představení krůtích medailonků jako chutné a zdravé alternativy k masu. Krůtí medailonky jsou skvělou alternativou k běžnému masu díky své chutnosti a zdravotním benefitům. Krůtí maso je bohaté na bílkoviny, má nízký obsah tuku a cholesterolu, což je ideální pro ty, kteří dbají na svou stravu. Obsahuje také...
29. 02. 2024
Voda - nezbytný nápoj pro gastronomii: Vše, co potřebujete vědět o vodní kapce
Voda je základním stavebním prvkem všeho života na Zemi a nenahraditelným nápojem pro lidské tělo. Tvoří přibližně 60 % hmotnosti dospělého člověka a je nezbytná pro správné fungování organismu. Každodenní pitný režim je klíčový pro udržení optimální hydratace, což má pozitivní vliv na trávení, kognitivní...
29. 02. 2024
Neodolatelný recept na domácí jablečný koláč: Dokonalá sladká lahůdka pro každou příležitost!
Historie jablečného koláče a jeho původ Historie jablečného koláče sahá až do starověkého Říma, kde byl oblíbený pro svou chutnou kombinaci jablek, medu a oleje. Během středověku se recept rozšířil po celé Evropě a získal různé podoby díky místním surovinám a tradicím. V českých zemích se jablečný koláč stal...
29. 02. 2024
Perníček: Tradiční recepty a nové inspirace pro váš sladký stůl
Historie perníčku: Původ, tradiční receptury a význam v české kuchyni. Perníček, sladký pokrm s kořeněnou chutí a typickou vůní skořice a perníku, má dlouhou historii sahající až do středověku. Jeho původ lze vysledovat až k exotickým kořením dováženým do Evropy prostřednictvím obchodních cest. Tradiční...
29. 02. 2024
Neodolatelný pracny recept: Kysané zelí a maso spojené v lahodném pokrmu
Historie pokrmu "pracny recept" Historie pokrmu "pracny recept" sahá až do minulosti, kdy byl tento pokrm oblíbený mezi venkovskými rodinami ve střední Evropě. Původně se jednalo o jednoduchou a chutnou pochoutku, která spojovala levné suroviny s bohatou chutí. Pracny recept byl tradičně připravován v zimních měsících, kdy...
26. 02. 2024
10 Skvělých Receptů s Batáty, Které Musíte Vyzkoušet Domů
Batáty, neboli sladké brambory, jsou kořenovou zeleninou bohatou na vitamíny A, C a B6, vlákninu a minerály jako železo a draslík. Díky své sladké chuti jsou skvělou alternativou k běžným bramborám. Obsahují také antioxidanty, které mohou pomoci snižovat záněty v těle a podporovat zdraví srdce. Batáty mají nízký...
26. 02. 2024
Vše, co potřebujete vědět o smetaně: Gastronomický průvodce
Co je smetana a jak se vyrábí Smetana je mléčný výrobek s obsahem tuku kolem 10-40 %. Vyrábí se šleháním krémového mléka, které se nechá zkysat a následně oddělí od syrovátky. Pro získání vyššího obsahu tuku se smetaně může přidat smetanový koncentrát. Existují různé typy smetany - kyselá smetana s nižším...
26. 02. 2024
Chorizo - Pikantní lahůdka pro vaši kuchyni: Vše, co potřebujete vědět
Co je chorizo a odkud pochází? Chorizo je tradiční španělská uzenina, která se vyrábí z mletého vepřového masa smíchaného s kořením, zejména paprikou, a následně uzené. Tato lahůdka má pikantní chuť a charakteristickou červenou barvu díky použití papriky. Pochází z Pyrenejského poloostrova a je oblíbená nejen ve...
26. 02. 2024
Osvěžující recepty s mátovým sirupem: Skvělá příchuť pro letní dobroty
Co je mátový sirup a jak se vyrábí? Mátový sirup je sladká tekutina vyrobená z čerstvé máty, cukru a vody. Pro jeho výrobu se nejčastěji používají lístky peprmintu nebo máty. Lístky se spaří vroucí vodou, následně se přidá cukr a vaří se do té doby, dokud směs nedosáhne sirupové konzistence. Poté se scedí a sirup...
26. 02. 2024
Neodolatelná cibulová omáčka: Tajemství dokonalého gastronomického zážitku
Co je cibulová omáčka a jak se připravuje? Cibulová omáčka je tradiční omáčka, která se vyrábí z cibule, másla, mouky a vývaru. Pro přípravu se nejprve na pánvi zpění jemně nakrájená cibule na másle, poté se přidá mouka a restuje se do zlatova. Postupně se zalije vývarem a vaří se do zhoustnutí. Omáčka může...
26. 02. 2024