recepty bez lepku

5 lahodných bezlepkových receptů pro vaši kuchyni

Co je lepek a proč ho někteří lidé nemohou jíst? Lepek je bílkovina nacházející se v obilovinách jako pšenice, ječmen, žito a oves. Někteří lidé trpí onemocněním zvaným celiakie, které je autoimunitní poruchou vyvolanou konzumací lepku. Při celiakii dochází k poškození tenkého střeva a narušení vstřebávání...

gastronomie

20. 05. 2024