Kuřecí maso: Chuťová paleta receptů, která vás dostane!

Recepty Kuřecí Maso

Úvod

Vítejte v naší sbírce receptů s kuřecím masem! Zde najdete různé inspirace a nápady, jak připravit chutné a lahodné pokrmy s použitím tohoto univerzálního druhu masa. Bez ohledu na vaše kuchařské dovednosti či preference, věříme, že zde každý nalezne recept, který ho osloví.

Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou díky své všestrannosti a bohatému specifickému aroma. Nabízíme vám mnoho zajímavých variant přípravy - od tradičních pečených kuřat po exotická asijská jídla. Pokud hledáte zdravější alternativu, nebo se řídíte dietními omezeními, máme také pro vás rozmanité možnosti jako například grilované kuře nebo lehké saláty s kuřecím masem.

Každý recept je doprovázen podrobným popisem postupu a seznamem ingrediencí, takže si budete jistí, že váš výsledek bude dokonalý. Navíc jsme přidali i několik tipů a triků pro zdokonalení přípravy a dosažení maximální chuti.

Doufáme, že naše recepty s kuřecím masem vás nadchnou a přinesou do vaší kuchyně nové chuťové zážitky. Přejeme vám mnoho radosti při vaření a dobrou chuť!

Význam kuřecího masa v gastronomii

Význam kuřecího masa v gastronomii

Kuřecí maso je jedním z nejoblíbenějších a nejužívanějších druhů masa v gastronomii. Jeho univerzálnost a široká možnost přípravy ho činí nedocenitelnou surovinou pro různé chutné pokrmy. Od klasických receptů po moderní inovace, kuřecí maso si ve světové kuchyni vybudovalo pevné místo.

Recepty s kuřecím masem nabízejí nejen bohatou škálu chutných jídel, ale také zdravou alternativu ke stravování. Kuře je známé pro svůj vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku, což ho činí vhodným pro ty, kteří se chtějí stravovat lépe a zdravěji.

Tradiční recepty s kuřecím masem, jako je pečené kuře s bramborami či grilovaná kuřecí prsa, jsou oblíbené pro svou jednoduchost a přesnost při zachování skvělé chuti. Vytvoření plnohodnotného jídla s dobrou rovnováhou živin není problém díky různým marinádám a kořenícím směsím.

Ale nezastavujeme se pouze u tradičních receptů. Kuřecí maso je skvělou surovinou pro kreativitu a inovaci v kuchyni. Zkuste kuře připravit v exotických omáčkách, jako je kuře tikka masala nebo thaidský zelený kari s kuřecím masem. Inspirace z celého světa nám otevírá nové možnosti, jak využít toto vícestranné maso.

Výhoda kuřecího masa spočívá také ve velkém množství částí, které lze použít při vaření. Od prsou a stehenních kousků po paštiky a vnitřnosti – každá část má svůj specifický charakter a chuť, kterou lze uplatnit v různých typech jídel.

Recepty s kuřecím masem jsou nejen chutné a vydatné, ale také cenově dostupné pro širokou veřejnost. Kuře nabízí skvělý poměr mezi kvalitou a cenou, což ho činí ideálním pro každodenní stravování i slavnostnější příležitosti.

Takže nechte svou kreativitu zametat a zkuste různé recepty s kuřecím masem. Vaše chuťové buňky vám za to určitě poděkují!

Recept 1: Kuřecí maso na grilu s bylinkovým marinádem

Recept 1: Kuřecí maso na grilu s bylinkovým marinádem

Když přemýšlíte o tom, jaké recepty vyzkoušet s kuřecím masem, nemůžete minout tento lahodný pokrm - kuřecí maso na grilu s bylinkovým marinádem. Tato kombinace šťavnatého kuřecího masa a aromatických bylinek je jistě trefou do černého.

Pro přípravu této lahůdky budete potřebovat kousky kuřecího masa - mohou to být prsa nebo stehna, záleží na vašem osobním vkusu. Pamatujte, že je důležité vybrat kvalitní a čerstvé maso pro dosažení nejlepších výsledků.

Pak se pusťte do marinády. Smíchejte olivový olej, strouhaný česnek, čerstvé bylinky jako rozmarýn, tymián a petrželku. Přidejte také šťávu z citronu a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Tuto chuťovku můžete dokonce upravit podle svých preferencí - přidat více citrusové chuti nebo trochu pikantnosti.

Potom nechte kuřecí maso odpočinout v marinádě po dobu minimálně jedné hodiny, ideálně přes noc, aby se všechny ty lahodné bylinky a dochucovadla dostaly dovnitř masa. Pokud máte čas, je to investice, která se vyplatí.

Až budete připraveni grilovat, rozpálte gril na střední teplotu a položte marinované kuřecí kousky na rošt. Grilujte maso po dobu asi 15-20 minut nebo dokud nedosáhne vnitřní teploty 75 °C. Při otáčení maso občas potírejte marinádou z hrudi, abyste zvýraznili chuť.

A pak už zbývá jen servírovat! Doporučuji podávat kuřecí maso na grilu s bylinkovým marinádem s čerstvým salátem nebo vaší oblíbenou přílohou. Tento recept je skvělý pro letní večery strávené s rodinou a přáteli.

Takže pokud hledáte nový způsob, jak si pochutnat na kuřecím mase, zkuste tento fantastický recept. Vaše chuťové buňky vám za to určitě poděkují!

Recept 2: Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Recept 2: Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí maso je vynikající a zdravá volba pro přípravu lahodných jídel. Pokud hledáte něco exotického, kuřecí kari s kokosovým mlékem je skvělou volbou. Tato kombinace vytváří dokonalou rovnováhu mezi chuťovými dojmy.

Pro přípravu tohoto receptu budete potřebovat:

- 500 g kuřecího masa (nakrájeného na menší kousky)

- 1 cibuli (nakrájenou na tenké plátky)

- 2 stroužky česneku (nasekané)

- 2 lžičky kari koření

- 1 lžíci oleje

- 400 ml kokosového mléka

- Šťávu z jednoho citronu

- Sůl a pepř podle chuti

- Koriandr na ozdobu

Postup:

1. Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience.

2. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli spolu se česnekem, dokud nezezlátne.

3. Přidejte kuřecí maso a vařte ho dozlatova.

4. Přidejte kari koření a promíchejte.

5. Přilijte kokosové mléko a citronovou šťávu. Přiveďte k varu a pak snižte teplotu na střední.

6. Vařte asi 10-15 minut, dokud se omáčka neztuhne a kuřecí maso je měkké.

7. Podle chuti přidejte sůl a pepř.

8. Hotové kari podávejte s rýží nebo naaranžujte na talíře a ozdobte čerstvým koriandrem.

Tento recept na kuřecí kari s kokosovým mlékem je skvělou volbou pro všechny milovníky pikantních jídel plných exotických chutí. Vyzkoušejte ho a překvapte své blízké úžasnými indickými lahůdkami!

Recept 3: Kuřecí roláda se špenátem a sýrem

Kuřecí roláda se špenátem a sýrem je skvělým receptem pro všechny milovníky kuřecího masa. Tato chutná kombinace nejen potěší vaše chuťové buňky, ale také přidá do jídelníčku zdravé špenátové lístky plné vitamínů a minerálů.

Recept na tuto lahodnou roládu je poměrně jednoduchý. Budete potřebovat čerstvé kuřecí prsa, čerstvý špenát, oblíbený sýr (např. eidam nebo gouda), olivový olej, česnek, sůl a pepř.

Nejprve si připravte kuřecí prsa. Opatrně je rozkrojte ve směru délky, ale ne úplně na dva kusy. Následně je naklepeme do tenkých plátů pomocí kuchyňského kladívka. Plátky osolte a opepřete podle chuti.

Nyní si připravte nádivku ze špenátu a sýru. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a osmažte na něm nadrobno nakrájený česnek. Poté přidejte nakrájený špenát a krátce restujte, dokud se špenát lehce nesklesne. Přidejte sýr a za stálého míchání nechte sýr rozpustit, dokud vznikne hladká směs.

Nyní vezměte připravená kuřecí prsa a rovnoměrně je potřete směsí se špenátem a sýrem. Rollujte prsa pevně do tvaru rolády a zajistěte je pomocí párátek nebo provázku.

Rolády položte do pekáčku, který jste předem vymazali olivovým olejem. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 25-30 minut, nebo dokud maso není zcela propečené.

A voilà! Vaše kuřecí roláda se špenátem a sýrem je hotová. Podávejte ji například s bramborovou kaší nebo čerstvou zeleninovou salátovou přílohou. Bon appétit!

Recept 4: Kuřecí maso s medem a hořčicí

Tady je recept číslo 4 pro vynikající kuřecí maso s medem a hořčicí:

Suroviny:

- 4 kuřecí prsa

- 3 lžíce medu

- 2 lžíce hořčice

- Sůl a pepř podle chuti

- Šťáva z jednoho citronu

Postup:

1. Nejprve si připravte marinádu smícháním medu, hořčice, šťávy z citronu, soli a pepře ve velké míse.

2. Kuřecí prsa omyjte a vysušte utěrkou. Poté je přidejte do marinády, důkladně promíchejte, aby byla maso dobře obalené marinádou. Nechte jej v ní odpočinout minimálně 30 minut (ale pokud máte čas, můžete nechat maso maritovat i delší dobu).

3. Předehřejte troubu na teplotu 180°C.

4. Pečicí plech vyložte pečicím papírem a na něj položte marinovaná kuřecí prsa. Zakryjte plech a dejte péct do trouby asi 20 minut.

5. Po uplynutí této doby odkryjte maso a dopečte dalších přibližně 10 minut, dokud není krásně zlatavé.

6. Hotové kuřecí maso s medem a hořčicí si můžete podávat například s rýží nebo bramborovou kaší a zeleninovým přílohem.

Tento recept vám přinese výsledkem šťavnaté a sladko-kořeněné kuřecí maso plné chutí. Doporučuji si připravit dostatek, protože jedna porce nepostačuje!

Recept 5: Kuřecí paprikáš s knedlíky

Recept 5: Kuřecí paprikáš s knedlíky

V rámci naší sbírky receptů s kuřecím masem vám dnes přinášíme skvělý a chutný recept na kuřecí paprikáš s knedlíky. Tato tradiční česká specialita je vhodná jak na každodenní oběd, tak i na oslavu či rodinnou večeři.

Pro přípravu tohoto lahodného jídla budete potřebovat:

- 500 g kuřecího masa (např. kousky z prsou nebo stehna)

- 2 cibule

- 2 papriky (červenou a žlutou)

- 2 lžičky mleté sladké papriky

- 1 lžičku mleté ostrosti podle chuti

- 200 ml smetany ke šlehání

- Sůl a pepř podle chuti

- Olej na smažení

Postup:

1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky, cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky, papriky omyjte a nakrájejte je také.

2. Na pánvi rozpalte olej a osmažte cibuli dozlatova.

3. Přidejte kuřecí maso do pánve a opékejte ho dozlatova ze všech stran. Přidejte mletou sladkou papriku a promíchejte.

4. Poté přidejte nakrájené papriky a smažte je spolu s masem asi 5 minut, dokud nezměknou.

5. Nyní přidejte smetanu ke šlehání, mletou ostrosti podle chuti a dochuťte solí a pepřem. Vše dobře promíchejte a povařte asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.

6. Mezitím si připravte knedlíky podle receptu dle vašeho výběru. Doporučujeme klasické houskové knedlíky nebo bramborové knedlíky.

7. Hotový kuřecí paprikáš podávejte s teplými knedlíky a posypte nasekanou petrželkou pro zdobení.

Tento recept na kuřecí paprikáš s knedlíky je skvělým způsobem, jak využít kuřecí maso ve vaší kuchyni. Doufáme, že si ho vychutnáte společně se svou rodinou či přáteli!

Recept 6: Kuřecí maso na asijský způsob s rýží

Recept 6: Kuřecí maso na asijský způsob s rýží

Tento skvělý recept na kuřecí maso vám přinese chuť exotické Asie přímo do vaší kuchyně. Kombinace kuřecího masa, čerstvé zeleniny a dochucení omáčkou vytvoří neodolatelné jídlo, které se perfektně hodí k rýži.

Ingredience:

- 500 g kuřecího masa (např. prsa)

- 1 cibule

- 2 stroužky česneku

- 1 mrkev

- 1 paprika (barevná)

- 150 g hrášku

- Sojová omáčka podle chuti

- Sůl a pepř podle chuti

- Olej na smažení

Příprava:

1. Kuřecí maso nakrájejte na malé kostičky a osolte a opepřete podle chuti.

2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemné kousky.

3. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli s česnekem dozlatova.

4. Přidejte nakrájené kuřecí maso a smažte ho, dokud není zevnitř propečené.

5. Mezitím nakrájejte mrkev, papriku a přidejte je do pánve spolu s hráškem. Směs promíchejte a krátce restujte, aby se zelenina změkčila.

6. Přidejte sojovou omáčku podle chuti, promíchejte a nechte vařit ještě pár minut, dokud nejsou všechny ingredience dobře prohřáté.

7. Hotový pokrm podávejte s rýží nebo nudlemi.

Tento recept na kuřecí maso na asijský způsob s rýží je skvělou volbou pro všechny milovníky exotických chutí. Vyzkoušejte ho a dopřejte si lahodnou jídelní dobrodružství přímo ve svém domově!

Recept 7: Kuřecí salát s avokádem a rajčaty

Recept 7: Kuřecí salát s avokádem a rajčaty

Tento skvělý recept na kuřecí salát s avokádem a rajčaty je další vynikající nápad, jak si pochutnat na kuřecím mase. Tento salát je plný chuti a zdravých ingrediencí, které ti přinesou energii a potěší tvůj jazyk.

Co budeš potřebovat:

- 2 kuřecí prsa

- 1 avokádo

- 2 rajčata

- 1 červenou cibuli

- 1 okurku

- Šťávu z jednoho citronu

- Olivový olej (dle potřeby)

- Sůl a pepř (dle chuti)

- Smetanu nebo jogurt (dle preference)

Postup:

1. Nejdřív si připrav kuřecí maso. Omyj ho pod tekoucí vodou a osuš papírovým ubrouskem. Pokud chceš maso ochutit před samotným pečením, můžeš jej lehce osolit či pokapat citronovou šťávou.

2. Rozpal troubu na teplotu 180 stupňů Celsia. Vlož kuřecí prsa do pekáče, který předtím vymaž olivovým olejem, aby se maso nepřilepilo ke dnu. Peč maso asi 25 minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu a není zcela propečené.

3. Mezitím, co se kuřecí maso peče, můžeš si připravit zeleninu. Oloupej a nakrájej avokádo na menší kousky. Rajčata nakrájej na plátky. Cibuli oloupej a nasekej na tenké proužky. Okurku oloupej a nakrájej na kolečka.

4. Poté, co je kuřecí maso hotové, nech ho vychladnout chvíli a potom ho nakrájej na menší kousky.

5. V misce smíchej všechnu připravenou zeleninu - avokádo, rajčata, cibuli a okurku. Přidej také nakrájené kuřecí maso.

6. Pro dochucení salátu můžeš použít olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř dle svých preferencí. Můžeš také přidat smetanu nebo jogurt pro krémovější chuť.

7. Salát důkladně promíchej, aby se všechny ingredience spojily dohromady.

8. Nechej salát odležet v ledničce aspoň 15 minut, aby se chutě propojily.

9. Hotový kuřecí salát s avokádem a rajčaty můžeš podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k hlavnímu chodu.

Tento kuřecí salát je ideální pro všechny, kteří si potrpí na zdravou a chutnou stravu. Vyzkoušej ho a dopřej si trochu exotiky do svého jídelníčku!

Závěr

V tomto článku jsme prozkoumali širokou škálu receptů s kuřecím masem. Doufáme, že jsme vás inspirovali k novým experimentům při vaření. Kuřecí maso je skvělou a univerzální surovinou, kterou lze připravit na mnoho způsobů - grilovat, smažit, péct nebo vařit.

Pokud jste fanoušci pikantních jídel, zkuste si vyzkoušet korejské kuře nebo thajské červené curry s kuřecím masem. Milovníci tradičních chutí by se mohli pustit do přípravy známého kuřecího paprikáše nebo šťavnatých kuřecích řízků. Pro ty, kteří preferují lehčí pokrmy, jsou tu skvělé možnosti jako například salát s pečeným kuřecím prsem nebo kuře s citronem a bylinkami.

Během vašeho kulinařského dobrodružství s kuřecím masem nezapomeňte na různorodost koření a bylinek, které mohou vašim receptům dodat neobvyklý nádech. Kombinujte chuťové protiklady a objevujte nové kombinace. Nechte svou kreativitu volný průběh a užijte si radost z vaření!

Věříme, že vám naše recepty pomohou obohatit váš jídelníček o lahodné pokrmy s kuřecím masem. Ať už vaříte pro rodinu, přátele nebo sami sebe, určitě si lahůdky z tohoto článku užijete. Přejeme vám hodně úspěchů ve vaší kulinární cestě a dobrého apetitu!

Tipy a triky při přípravě kuřecího masa

Tipy a triky při přípravě kuřecího masa

Pokud máte rádi kuřecí maso a rádi byste ho připravovali doma, měli byste znát několik užitečných tipů a triků. S těmito malými nápady se váš výsledek stane ještě chutnějším a dokonalejším. Přinášíme vám několik osvědčených rad, které vám pomohou při vaření s kuřecím masem.

1. Marinování: Pokud chcete dosáhnout intenzivnějšího a bohatšího aroma, doporučuje se nechat kuřecí maso marinovat. Stačí smíchat oblíbené koření s olejem, citronovou šťávou nebo jogurtem a nechat maso v této směsi odpočinout minimálně 30 minut.

2. Správný řez: Při nakrájení kuřecího masa je důležité dbát na správný řez. Zajistěte si ostrý nůž a postupujte proti vláknu masa, abyste získali tenké plátky bez rozpadu.

3. Opečení: Chcete-li dosáhnout křupavé slupky na pečeném kuřeti, dejte si pozor na teplotu trouby. Začněte pečení při vyšší teplotě, aby se povrch rychleji opekl. Poté snižte teplotu a pečte kuře do měkka.

4. Doplnky: Kuřecí maso je skvělé samo o sobě, ale s dobře zvolenými doplňky se stane ještě chutnějším. Zkuste ho podávat s čerstvým bylinkovým pestem, lehkou omáčkou nebo na křupavém salátu. Možnosti jsou nekonečné!

Pamatujte si tyto tipy a triky při přípravě kuřecího masa a vaše jídla budou vždy úspěchem! Buďte kreativní a vyzkoušejte nové recepty, které rozmanitostí kuřecího masa nadchnou vaše chuťové buňky.

Zdroje

Zdroje

Zde najdete různé zdroje receptů s kuřecím masem. Od klasických pokrmů po moderní a originální varianty, zde najdete inspiraci pro vaše pokrmy s kuřecím masem. Připravte si lahodné kuřecí saláty, pečená kuřecí křidýlka, grilovaná prsa nebo klasické kuře na paprice. Dále vám nabízíme tipy na exotické jídla s různými druhy koření nebo netradičním dochucováním. Nezapomeňte také na zdravější varianty přípravy jako je pečení či grilování bez tuku. S našimi zdroji se stanete opravdovými mistry v přípravě jídla s kuřecím masem!

Publikováno: 14. 07. 2023

Kategorie: gastronomie

Autor: Pavla Horáková

Tagy: recepty kuřecí maso | různé recepty s kuřecím masem