Křupavé a lahodné: Neodolatelné cuketové placky z trouby

Vítáme vás u našeho receptu na lahodné cuketové placky pečené v troubě! Tento recept je skvělou volbou pro ty, kteří se chtějí stravovat zdravě a užít si přitom chutný pokrm. Placky jsou velmi jednoduché na přípravu a navíc využívají sezónní suroviny, jako je cuketa. V následujícím odstavci vám ukážeme přesné postupy, abyste mohli co nejsnadněji tyto placky zvládnout i vy doma. Takže hurá do kuchyně!

Seznam ingrediencí

Pro přípravu chutných cuketových placků v troubě budete potřebovat následující ingredience:

- 2 středně velké cukety

- 1 cibuli

- 2 vejce

- ½ hrnku mouky

- 1 lžičku soli

- ½ lžičky mletého pepře

- olej na pečení

Cukety oloupejte a nastrouhejte na jemné nudličky. Cibuli nakrájejte nadrobno a smíchejte s cuketou v misce. Přidejte vejce, mouku, sůl a pepř a důkladně promíchejte.

Troubu rozehřejte na teplotu 200°C a plech vyložte pečicím papírem. Placky tvarujte po jednom lžícovém odměru z této směsi a uložte je na plech. Potom je můžete pokapat olejem a dát do trouby péct na asi 25 minut, dokud nejsou placky zlatavě hnědé.

Můžete podávat s dipem nebo jako samostatné jídlo. Dobrou chuť!

Postup přípravy

Pokud chcete připravit skvělou a zdravou večeři pro své blízké, zkuste tuto lákavou variantu cuketových placků v troubě. Postup přípravy je snadný a rychlý. Začněte tím, že nakrájíte dvě střední cukety na menší kostičky a osolíte je. Nechte je asi půl hodiny odstát, aby cukety vydaly nadbytečnou vodu. Poté je osušte papírovým ubrouskem nebo utěrkou.

Mezitím si připravte těsto: ve větší míse smíchejte 2 vejce, 100 gramů hrubé mouky, 100 gramů jemné mouky a 1 lžičku prášku do pečiva. Přidejte soli dle chuti a čerstvý nasekaný kopr. Do této směsi nyní vmíchejte osušené kostičky cuket.

Troubu si předehřejte na 180 stupňů Celsia a plech vyložte pečicím papírem nebo mastete olejem. Na plech pak naberte lžící placky ze směsi tak, aby mezi nimi byl dostatečný rozestup (placky se během pečení trochu rozšíří). Dejte plech do trouby a pečte cca 20 minut, dokud nejsou placky zlatavě hnědé. Podávejte s jogurtem nebo zakysanou smetanou a pokud máte rádi, ozdobte čerstvým koprem. Dobrou chuť!

1 Příprava cuketové hmoty

Příprava cuketové hmoty je základem pro výrobu skvělých cuketových placků v troubě. Začneme tím, že omyjeme a oloupeme dvě středně velké cukety a osušíme je na kuchyňském hadru. Poté je nastrouháme na hrubém struhadle a přesypeme do misky. Přidáme jednu jemně nasekanou cibuli, dvě rozmačkané stroužky česneku, půl lžičky soli, špetku pepře a jedno vejce. Vše důkladně promícháme vidličkou nebo ručním mixérem a necháme odpočinout deset minut. Tuto hmotu poté použijeme jako základ pro výrobu placků, které dopečeme v troubě dozlatova.

2 Příprava těsta

Příprava těsta je krok, který ovlivní celkovou kvalitu a chuť cuketových placků. Pro tento recept potřebujete 2 středně velké cukety, které oloupete a nastrouháte na jemno. Poté je nechte okapat přes noc v sítku, aby se zbavily přebytečné šťávy.

Dalšími ingrediencemi pro těsto jsou vejce, hrubá mouka, strouhanka, sůl a pepř. Vejce rozmíchejte v míse a postupně přidávejte mouku, strouhanku a nakonec osolené a opepřené okapané cukety. Vše důkladně promíchejte lžící či vidličkou.

Toto těsto následně dávejte na plech v podobě menších placků a dejte do trouby vyhřáté na 180°C po dobu 20-25 minut, dokud placky nezezlátnou. Hotové cuketové placky můžete podávat jako hlavní jídlo nebo jako doplněk ke zeleninovým salátům.

3 Pečení v troubě

Pečení v troubě je jeden z nejpopulárnějších a nejpohodlnějších způsobů, jak připravit chutné jídlo. Pokud máte cukety a nevíte co s nimi, můžete je snadno upotřebit pro přípravu lahodných cuketových placků. Tento recept není jen jednoduchý, ale také kreativní a zdravý. Stačí si nastrouhat cukety na velkém struhadle, smíchat s vejcem, strouhankou a kořením podle chuti a pečeme v troubě asi 15-20 minut. Výsledkem jsou křupavé placky, které lze podávat jako předkrmy nebo přísady k hlavnímu jídlu. A navíc jsou ideálním řešením pro vegetariány či vegany. Proto zkuste tento skvělý recept na cuketové placky v troubě už dnes!

Servírování a doporučené přílohy

Servírování a doporučené přílohy jsou důležitou součástí každého jídla. Když si připravujete cuketové placky v troubě, můžete je podávat s různými přílohami, které podtrhnou chuť tohoto chutného jídla. Doporučenými přílohami k této pochoutce jsou například zeleninový salát nebo syrovo-česnekový dip. Pokud chcete zvýraznit pikantní chuť, můžete zkusit přidat ke svačině ostré salsa omáčky. Cuketové placky také vyniknou společně s humusem nebo tzatzikim. Při servírování cuketových placků se zamyslete nad tím, jaký druh doplňků by mohl být pro vaše hosty to pravé ořechové a uvidíte, jak rychle zmizí ze stolu!

Varianty receptu

Varianty receptu "cuketové placky v troubě" jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat tuto lahodnou a zdravou pochoutku vícekrát za týden. Můžete například přidat do těsta domácího jogurtu nebo tvrdého sýra pro větší chuťovou rozmanitost. Dále je možné použít místo klasické mouky různé druhy mouky, jako například celozrnnou nebo pohankovou mouku, pro zdravější variantu receptu. Pokud chcete cuketové placky obohatit o další vitamíny a minerály, můžete do nich přidat nasekanou mrkev či cibuli. Tyto variace na recept "cuketové placky v troubě" jsou velmi jednoduché na přípravu a poskytnou vám širokou škálu chutí a potravinových hodnot, takže si můžete vychutnat tuto pochoutku i častěji bez pocitu provinilosti.

Závěrem lze konstatovat, že cuketové placky v troubě jsou skvělou alternativou k tradičním bramborovým plackám. Připravit je není složité a chuťově rozhodně stojí za to. Cuketa dodává plackám jemnost a vláčnost, zatímco kořenová zelenina a sýr dotvářejí jejich vynikající chuť. Doporučujeme tuto lahůdku podávat například s jogurtem nebo zakysanou smetanou a přát si dobrou chuť!

Tipy a triky

Pokud rádi experimentujete v kuchyni a hledáte nové recepty, určitě si přečtěte následující tipy a triky k přípravě chutných cuketových placků v troubě. Než začnete s vařením, zapněte troubu na 200 stupňů a na plech dejte pečicí papír. Poté omyjte a nakrájejte cuketu na menší kousky a smíchejte ji s vejci, strouhankou, solí a pepřem. Pokud má být recept vegetariánský nebo veganský, můžete strouhanku nahradit např. strouhaným kváskovým chlebem nebo ovesnými vločkami.

Při vytváření placků dejte pozor na jejich velikost - není dobré je dělat ani moc velké ani moc malé. Optimální velikost je asi jako průměrný slaný koláček. Pokud budete placky dělat menší, zkracuje se doba pečení, pokud jsou naopak větší, prodlužuje se.

Aby vaše cuketové placky byly co nejchutnější a nejméně kalorické, doporučuju použít extra panenský olivový olej místo klasických tuků (např. rostlinného oleje). Olivy obsahují zdravé tuky a jsou vhodné pro kuchyni, takže je můžete použít i do většiny jiných pokrmů.

A konečně, nezapomeňte na dochucení - kromě soli a pepře můžete přidat např. česnek, cibuli nebo petrželku. Skvěle chutnají i s tvarohem nebo jogurtem. Upečené placky si najednou můžete dát jako hlavní chod s salátem, ale také jako lehký příkrm či svačinku. Dobrou chuť!

O autorovi

Autor článku "Cuketové placky v troubě" je zkušený kuchař David Novák, který se věnuje vaření již několik let a své oblíbené recepty rád sdílí s ostatními. Davidův talent se projevuje nejen v jeho chutných jídlech, ale také ve způsobu prezentace receptů - jsou strukturované a snadno pochopitelné. Jeho vášeň pro vaření se promítá do všech aspektů jeho života a rád pomáhá lidem najít zalíbení v kulinařském umění. S jeho recepty si můžete být jisti, že si v kuchyni užijete skvělé chutě a zároveň si usnadníte přípravu jídla.

Odkazy na další recepty

Pokud jste zamilovaní do cuketových placků, určitě oceníte i další zajímavé recepty s touto zdravou zeleninou. Níže najdete odkazy na několik inspirativních receptů:

- Cuketová pizza: skvělá varianta pro milovníky lahodného těsta a bohatého obsahu zeleniny.

- Cuketový guláš se šunkou a paprikou: vynikající teplé jídlo, které potěší nejen vegetariány.

- Cuketové brownies: pro ty, kteří chtějí vyzkoušet nové netradiční pojetí klasických čokoládových brownies.

Doufáme, že se vám tyto nápady budou líbit stejně jako cuketové placky v troubě!