Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
Články od Adriana Hájková
Tradiční vánočka Maršálek: Vánoční klenot české gastronomie
Historie vánočky maršálek a její tradice během Vánoc. Vánočka Maršálek, tradiční český vánoční pokrm, má bohatou historii sahající až do 19. století. Původně byla spojována s vánočními svátky a sloužila jako symbol hojnosti a prosperity. Během Vánoc se pekla jako součást tradičních svátečních oslav a...
29. 02. 2024
Gurmánský ráj v Brně: Nejlepší chuťovky z gastronomického festivalu
Historie festivalu Gourmet Brno a jeho význam v gastronomickém světě. Festival Gourmet Brno je každoroční gastronomická událost, která se koná v srdci Moravské metropole. Poprvé se konal v roce 2015 a od té doby si získal pevné místo mezi špičkovými gastronomickými akcemi v České republice. Jeho význam spočívá v tom, že...
29. 02. 2024
Neodolatelné zákusky: Sladké pečivo, které okouzlí vaše chuťové buňky
Původ a historie zákusků Zákusky jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně s bohatou historií sahající až do středověku. Původně se jednalo o dezerty podávané na královských dvorech a šlechtických hostinách. Postupem času se zákusky staly nedílnou součástí každodenní stravy, a to zejména v obdobích...
29. 02. 2024
Je meloun ovoce nebo zelenina? Zjistěte, do jaké kategorie skutečně patří!
Ovoce a zelenina jsou běžně považovány za základní potraviny, ale co vlastně definuje tyto kategorie? Botanicky je ovoce plod rostliny obsahující semena, který vzniká ze semeníku květu. Zelenina zahrnuje ostatní části rostlin jako listy, kořeny nebo stonky. Meloun patří mezi plody, protože se vyvíjí z květního semeníku a...
29. 02. 2024
Jojo bonbony: Skvělý druh bonbonů pro sladké radovánky
Co jsou jojo bonbony a jak se liší od běžných bonbónů? Jojo bonbony jsou oblíbeným druhem sladkosti, která se vyznačuje svou křehkou a lehce pružnou konzistencí. Oproti běžným bonbónům mají jojo bonbony typicky intenzivnější ovocnou chuť a často jsou obalené jemným práškem nebo krystalky cukru, což dodává...
29. 02. 2024
Budvar: Legendární české pivo, které obohatí vaši gastronomii
Historie značky Budvar Historie značky Budvar sahá až do roku 1895, kdy byla založena jako státní podnik ve městě České Budějovice. Pivo se začalo vařit v nové moderní pivovarské budově v roce 1896. V roce 1930 byla značka Budvar registrována jako ochranná známka pro pivo vyrobené v Českých Budějovicích. Od té doby se...
29. 02. 2024
Jak si připravit domácí nudle do polévky jako profesionál: recept a tipy
Historie domácích nudlí do polévky Historie domácích nudlí do polévky sahá až do starověké Číny, kde byly považovány za symbol štěstí a prosperity. Postupně se recept na výrobu nudlí rozšířil do sousedních zemí a stal se oblíbenou součástí tradičních jídel po celém světě. V Evropě se domácí nudle začaly...
29. 02. 2024
Piškotové těsto: Tajemství dokonalých piškotů odhaleno!
Co je piškotové těsto a jak se připravuje? Piškotové těsto je lehké a nadýchané těsto, které se používá jako základ pro mnoho dezertů. Jeho hlavními složkami jsou vejce, cukr, mouka a případně škrob nebo prášek do pečiva. Při přípravě piškotového těsta je důležité správně vyšlehat vejce s cukrem, aby vznikla...
29. 02. 2024
Perníček: Tradiční recepty a nové inspirace pro váš sladký stůl
Historie perníčku: Původ, tradiční receptury a význam v české kuchyni. Perníček, sladký pokrm s kořeněnou chutí a typickou vůní skořice a perníku, má dlouhou historii sahající až do středověku. Jeho původ lze vysledovat až k exotickým kořením dováženým do Evropy prostřednictvím obchodních cest. Tradiční...
29. 02. 2024
Objevte lahodné skleněné nudle: Nový trend ve světě těstovin
Co jsou skleněné nudle a jak se vyrábějí? Skleněné nudle jsou tenké, průhledné nudle vyrobené z škrobu, vody a někdy také z mořských řas. Jsou oblíbené pro svou lehkost a jemnou chuť. Výroba skleněných nudlí začíná smícháním ingrediencí do hladkého těsta, které se poté vaří nebo páří. Po krátkém čase se...
26. 02. 2024
