Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
tabasco
Ostrov pokladů aneb vše o tabascu
Počátky tabasca Edmund McIlhenny, bankéř z Marylandu, se přestěhoval do Louisiany kolem roku 1840. McIlhenny, vášnivý kuchař, si oblíbil používání papriček, které mu dávali přátelé, k dochucování svých jídel. Tyto papričky, pravděpodobně odrůdy 'Capsicum frutescens', pocházely z Mexika nebo Střední Ameriky....
18. 01. 2025