Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
sladidlo
Sladká inspirace: Vše, co potřebujete vědět o marshmallow
Co je marshmallow a jak se vyrábí? Marshmallow je sladkost, která se skládá z cukru nebo glukózy, želatiny, vody a aromatizující látky. Tato směs se vaří a šlehá, dokud nedosáhne lehké a nadýchané konzistence. Poté se nalije do formy a nechá ztuhnout. Tradiční marshmallow má tvar malých válečků, ale dnes existují i...
22. 02. 2024
Xylitol: Zdravé sladidlo pro vaše potraviny
Co je xylitol? Xylitol je přírodní sladidlo, které se používá jako alternativa k běžným cukrům. Je to bílý krystalický prášek s podobnou sladkostí jako cukr, ale s nižší kalorickou hodnotou. Xylitol se vyskytuje přirozeně v některých ovocích a zelenině, jako jsou borůvky, švestky a kukuřice. Je také součástí...
05. 02. 2024
Třtinový cukr: Přírodní sladidlo s bohatou historií pro zdravější alternativu
Třtinový cukr, také nazývaný surový cukr, je jedním z nejoblíbenějších sladidel po celém světě. Vyrábí se z trsu třtiny a má charakteristickou tmavou barvu a příjemnou karamelovou chuť. Tento přírodní produkt se stává stále populárnějším mezi lidmi, kteří si zakládají na zdravém životním stylu, protože není...
12. 09. 2023