Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
skyr
Skyr: Islandský jogurt plný zdraví a chuti pro vaši kuchyni
Co je skyr? Skyr je tradiční islandský mléčný výrobek, který se podobá jogurtu. Jeho původ sahá až do doby Vikingů, kteří ho přinesli na Island z Norska. Skyr se vyrábí z odtučněného mléka pomocí speciálních kultur bakterií, které mu dodávají jeho charakteristickou hustou konzistenci a kyselou chuť. V porovnání s...
10. 02. 2024