Porchetta: Tradiční italský pokrm plný chuti a aroma

Co je porchetta? Porchetta je tradiční italský pokrm, který se skládá z vepřového masa, obvykle z celého prasete nebo vepřového břicha. Maso je nejprve naložené v aromatických bylinkách a kořeních jako jsou rozmarýn, česnek, fenykl a citronová kůra. Poté je maso pečené dozlatova, aby získalo křupavou slupku a šťavnatou...

gastronomie

26. 02. 2024