Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
galangal
Koření s exotickým šmrncem: Vše, co potřebujete vědět o galangalu
Co je galangal? Galangal je kořenová rostlina, která patří do čeledi zázvorníkovitých. Má podobnou vůni jako zázvor, ale je o něco silnější a pikantnější. Galangal se vyskytuje ve dvou hlavních druzích - velkém galangalu (Alpinia galanga) a menším galangalu (Alpinia officinarum). Tento exotický kořen pochází ze...
25. 01. 2024