Koření s exotickým šmrncem: Vše, co potřebujete vědět o galangalu

Co je galangal? Galangal je kořenová rostlina, která patří do čeledi zázvorníkovitých. Má podobnou vůni jako zázvor, ale je o něco silnější a pikantnější. Galangal se vyskytuje ve dvou hlavních druzích - velkém galangalu (Alpinia galanga) a menším galangalu (Alpinia officinarum). Tento exotický kořen pochází ze...

jídlo

25. 01. 2024