Ančovička - Výjimečná ryba plná gastronomického potenciálu

Co je ančovička a jaká je její chuť? Ančovička je malá ryba, která patří do čeledi sleďovitých. Její chuť je silně slaná a intenzivní. Mnoho lidí ji popisuje jako příjemně mastnou s lehkým nádechem moře. Ančovičky mají také výraznou aromatickou vůni, která se uvolňuje při vaření nebo pečení. Jejich chuť je...

gastronomie

10. 11. 2023