Budvar: Legendární české pivo, které obohatí vaši gastronomii

Historie značky Budvar

Historie značky Budvar sahá až do roku 1895, kdy byla založena jako státní podnik ve městě České Budějovice. Pivo se začalo vařit v nové moderní pivovarské budově v roce 1896. V roce 1930 byla značka Budvar registrována jako ochranná známka pro pivo vyrobené v Českých Budějovicích. Od té doby se pivo Budvar stalo jedním z nejznámějších českých piv a je oblíbené jak doma, tak i v zahraničí.

Výrobní proces českého piva Budvar

Výroba českého piva Budvar je pečlivým procesem, který začíná výběrem kvalitních surovin. Pivovar využívá vybraný chmel a slad z místních polí, spolu s čistou vodou ze studánky Artesián. Po smíchání surovin následuje vaření směsi, při kterém se uvolňují aromatické látky a hořkost chmele. Následně se směs ochladí a fermentuje pomocí speciální kvasinek, které dodávají pivu charakteristickou chuť a aroma. Po dokončení fermentace dochází k dozrávání piva ve sklepích pivovaru, kde se harmonizují jednotlivé složky a vytváří se konečná chuťová podoba piva Budvar.

Charakteristika chuti a vůně piva Budvar

Charakteristika chuti a vůně piva Budvar je nezaměnitelná díky svému plnému tělu s jemnou hořkostí. Pivo má vyváženou sladovou chuť s lehkými tóny karamelu a květinových aroma. Vůně je příjemně chmelová s náznaky bylinek a citrusového ovoce. Díky dlouhé době ležení na kvasnicích získává Budvar i jemné tóny medu a suchých ovoce. Tato harmonická kombinace chutí a vůní činí z piva Budvar skvělý doplněk ke gastronomickým pochoutkám.

Doporučené gastronomické kombinace s pivem Budvar

Doporučené gastronomické kombinace s pivem Budvar jsou rozmanité a lahodné. Klasický Budvar se skvěle hodí k tradičním českým pokrmům, jako je vepřová pečeně s knedlíkem a zelím nebo smažený sýr. Své místo si najde i při grilování - ideálně k masu, uzeninám nebo zelenině. Pro milovníky sýrů je skvělou volbou kombinace s plísňovými sýry, jako je niva či hermelín. Pivo Budvar také dokonale doplní chuť pikantních jídel, například mexických specialit nebo asijských pokrmů. Pro sladší chutě je možné zkombinovat s dezerty obsahujícími med nebo ovocem. Každopádně platí pravidlo, že dobré pivo Budvar se hodí ke každé příležitosti a jídlu.

Aktuální trendy a události spojené s pivem Budvar

Aktuálně je pivo Budvar stále oblíbenou volbou v restauracích a na akcích po celém světě. Společnost Budějovický Budvar se zaměřuje na udržitelnost a ekologii, což zahrnuje snahu o minimalizaci emisí skleníkových plynů a efektivní využívání surovin. Nedávno společnost také spustila inovativní projekt "Budweiser Budvar Tankové Pivo", který přináší čerstvé nefiltrované pivo do restaurací pomocí speciálních tanků. Tento koncept zvyšuje kvalitu podávaného piva a zlepšuje celkový gastronomický zážitek pro zákazníky.