Istanbulský kebab: Chuťová exploze orientálního jídla

Historie Istanbulského kebabu Historie Istanbulského kebabu sahá až do 19. století, kdy byl tento tradiční turecký pokrm poprvé připravován v ulicích Istanbulu. Původně se jednalo o jehněčí maso, které bylo nakrájené na tenké plátky a grilované na vertikálním rožni zvaném "saj". Tato metoda přípravy umožňovala masu...

gastronomie

16. 06. 2024