Tapioca - tajemství exotického škrobu: objevte novou chuťovou dimenzi v gastronomii

Tapioka je druh škrobu, který se získává z kořene rostliny manioku. Tento extrakt je častým ingrediencí v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v Asii, Africe a Jižní Americe. Tapioka má bezbarvou a bez chuti texturu a používá se jako zahušťovadlo do různých jídel, nebo jako alternativa pro pšeničnou mouku v receptech...

gastronomie

24. 08. 2023