Rozkvetlá chuťová paleta: Objevte kouzlo jedlých květů v gastronomii
Jedlé květy jsou stále populárnějším druhem jídla v gastronomii. Tyto květiny nejenže dodají pokrmům atraktivní vzhled, ale také...
druh škrobu
Tapioca - tajemství exotického škrobu: objevte novou chuťovou dimenzi v gastronomii
Tapioka je druh škrobu, který se získává z kořene rostliny manioku. Tento extrakt je častým ingrediencí v mnoha kuchyních po celém světě, zejména v Asii, Africe a Jižní Americe. Tapioka má bezbarvou a bez chuti texturu a používá se jako zahušťovadlo do různých jídel, nebo jako alternativa pro pšeničnou mouku v receptech...
24. 08. 2023