Sbeerka: Domácí pivo s chutí tradice
Vítejte v naší sbírce českého piva! Zde se dozvíte více o historii těch nejlepších značek piva v České republice a budete mít možnost...
Gastronomie
Recept na Červené Zelí: Lahodná Kulinářská Inspirace
Červené zelí je lahodná a barvitá příloha, která se stala oblíbenou součástí mnoha kuchyní po celém světě. Tato tradiční pokrm má bohatou historii a je známý svým výrazným sladko-kyselým chutěním. Připravuje se z červeného zelí, které je bohaté na vitamíny C, K a vlákninu, což činí z něj nejen chutnou...
23. 05. 2024
5 lahodných bezlepkových receptů pro vaši kuchyni
Co je lepek a proč ho někteří lidé nemohou jíst? Lepek je bílkovina nacházející se v obilovinách jako pšenice, ječmen, žito a oves. Někteří lidé trpí onemocněním zvaným celiakie, které je autoimunitní poruchou vyvolanou konzumací lepku. Při celiakii dochází k poškození tenkého střeva a narušení vstřebávání...
20. 05. 2024
Chřestové rizoto: Lahodný recept na tradiční italské jídlo
Chřestové rizoto je lahodné tradiční italské jídlo, které se stalo oblíbenou pochoutkou po celém světě. Chřest patří mezi jarní delikatesy a jeho chuť vyniká v kombinaci s krémovou rýží v tomto lahodném pokrmu. Tento recept je skvělým způsobem, jak využít sezónní suroviny a připravit chutné jídlo plné aromatu a...
17. 05. 2024
Objevte lahodnou českou sodu: Skvělý nealkoholický nápoj pro vaši gastronomickou radost
Historie české sodovky Historie české sodovky sahá až do 19. století, kdy byla tato osvěžující limonáda importována z Anglie a Německa. První továrna na výrobu sodovek v Čechách byla založena v roce 1873 v Praze. Postupem času se začaly objevovat místní varianty s originálními příchutěmi, které si získaly oblibu mezi...
29. 02. 2024
Vše, co potřebujete vědět o chlebové mouce: Průvodce pro gastronomii
Co je chlebová mouka a jak se liší od ostatních druhů mouky? Chlebová mouka je druh mouky, který se používá především k pečení chleba a dalšího pečiva. Liší se od ostatních druhů mouky obsahem lepku, který zajišťuje správnou strukturu těsta a výsledného pečiva. Obsahuje vyšší podíl proteinů než například...
29. 02. 2024
Objevte lahodnou chuť linguine: Královna těstovin v italské kuchyni
Co je linguine a jak se liší od jiných druhů těstovin? Linguine jsou dlouhé, ploché těstoviny podobné špagetám, ale širší a mírně ploché. Jejich název pochází z italského slova "lingua", což znamená jazyk, a odkazuje na jejich tvar. Díky svému designu jsou linguine ideální pro absorpci omáček a dochucovadel. Na rozdíl...
29. 02. 2024
Unikátní zážitek z běžícího sushi v restauraci Chodov: Kulinářská jízda plná čerstvých lahůdek!
Co je running sushi a jak funguje? Running sushi je moderní koncept podávání sushi, kde talíře s různými druhy sushi se pohybují po pásu kolem sedadel hostů. Hosté si mohou vybrat své oblíbené kousky přímo z pásu nebo si objednat speciální sushi přímo od šéfkuchaře. Tento způsob podávání umožňuje hostům okamžitě...
29. 02. 2024
Makrela: Lahodná ryba plná zdravých tuků a chutí
Představení makrely jako chutné ryby Makrela je ryba bohatá na chutné maso a jedinečnou vůni moře. Patří mezi oblíbené druhy ryb díky své intenzivní chuti a širokým možnostem přípravy. Její maso je mastné, což z ní dělá skvělou volbu pro grilování nebo pečení. Makrela obsahuje také omega-3 mastné kyseliny, které...
29. 02. 2024
Tradiční recept na lahodnou cikánskou hovězí pečeni pro vaši kulinářskou inspiraci
Historie cikánské hovězí pečeně a její původ. Historie cikánské hovězí pečeně sahá do minulosti, kdy kočovné romské skupiny připravovaly pokrmy z dostupných surovin. Tato tradiční receptura se postupně rozšířila po celé Evropě a získala popularitu pro svou chut a jednoduchost přípravy. Romové často používali...
29. 02. 2024
Pistácie: Kralovna ořechů v gastronomii - Vše, co potřebujete vědět!
Historie pistácií Historie pistácií sahá až do starověkého Řecka, kde byly nazývány "lískové ořechy z Aeginy". Později se rozšířily do Říma a Persie, kde byly považovány za lahůdku pro královskou rodinu. V 19. století začala komerční produkce pistácií v Kalifornii, která se stala jedním z hlavních světových...
29. 02. 2024